Kanar Sazerac

Klasik Sazerac adalah campuran kuat wiski gandum dan / atau kognac, pahit Peychaud dan Angostura, dan sirap sederhana (atau kadang-kadang kiub gula), dengan bilas absinthe. Ramuan yang dihasilkan adalah salah satu koktel penyerang semangat yang lebih mudah untuk dilemparkan ke belakang, dengan rasa segar dan menggembirakan.

Ini adalah koktel yang dibuat di Kuno gaya — semangat, gula, air, pahit — dengan akar di bandar New Orleans di selatan yang dipengaruhi oleh Creole, di mana koktel dilahirkan dan dipopularkan secara berkesan pada abad ke-19. Walaupun begitu asalnya dicipta dengan wiski rai , lelaran moden sering menggunakan cognac atau asas perpecahan dari kedua-dua cognac dan rai .

Sazerac boleh menjadi koktel temperamental, yang memerlukan keseimbangan suhu, pencairan dan ramuan yang digunakan, tetapi ini adalah salah satu koktel klasik yang lebih berkesan apabila dibuat dengan betul. Sekiranya anda biasa dengan versi klasik minuman dan ingin merasai beberapa hidangan unik dari minuman beralkohol, ini adalah setengah lusin untuk dicuba.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Riff Sazerac dengan minuman keras pisang? Jangan cakap lagi. The Bananarac adalah resipi asli dari bartender New York Natasha David dan ia mengimbangi semangat canggih dengan rasa yang mudah didekati. Pangkalannya adalah pemisahan wiski rai dan Armagnac , yang kemudian dibina dengan minuman keras pisang, sirap demerara dan pahit aromatik. David menyimpan resep ini sesuai dengan tradisi dengan sentuhan lemon dan spritz absinthe, tetapi itu benar-benar rasa pisang — pastikan untuk menggunakan minuman keras berkualiti tinggi yang ditentukan oleh David — yang membezakan variasi ini daripada yang lain.

  Dapatkan resipi.

• Labu Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Labu yang dibumbui mendapat rap buruk kerana susu di mana-mana yang muncul setiap musim luruh, tetapi rasa itu sendiri hebat dalam minuman berkafein dan minuman keras. Bintang bartender Naren Young menggunakan labu asli untuk membuat sirup labu rempah yang berpasangan dengan asas wiski rai koktel. Rasa ini digabungkan dengan pahit dan absinth Peychaud, menghasilkan Sazerac yang sempurna untuk dinikmati sepanjang bulan-bulan yang lebih sejuk sepanjang tahun. Bagi pembenci labu, koktel ini mungkin hanya mengubah fikiran anda.

  Dapatkan resipi.

• Golden Sazerac

  Giuseppe Gonzalez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Giuseppe Gonzalez

  Bartender Ex-New York City, Giuseppe González menamakan variasi ini setelah pemanis emas unik yang digunakannya disebut Sirap emas Lyle . Ini adalah riff halus pada versi klasik dengan asas cognac VSOP, bilasan absinthe dan peychaud yang pahit, dan ini memperlihatkan fleksibiliti Sazerac dan bagaimana perubahan yang paling kecil menghasilkan minuman yang berbeza. Minyak yang dinyatakan dari sentuhan lemon mengikat semuanya bersama aroma sitrus yang cerah.

  Dapatkan resipi.

• Sazerac Musim Panas Putih

  Steven Freihon

  Steven Freihon

  Riff ini mendorong batasan sejauh mana Sazerac dapat didorong sementara masih dianggap sebagai Sazerac. Terbaik untuk penggemar koktel maju, White Summer Sazerac menggunakan asas empat semangat: moonshine, wiski rai, brendi dan minuman keras Italicus rosolio di bergamotto. Beberapa spesis absinthe untuk melapisi gelas memberikan nota herba yang kuat dengan anise di barisan hadapan, sementara sirap sederhana menambah keseimbangan badan, dan dua jenis pahit ditambah garam saderi menyelesaikan rasa kompleks koktail.

  Dapatkan resipi.

  Teruskan ke 5 dari 6 di bawah.

• Menara Eiffel

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Allahyarham Gary Gaz Regan membayangkan seperti apa Sazerac jika ia diciptakan di Perancis dan bukannya New Orleans, dan dia menghasilkan varian bernuansa ini. XO cognac, Cointreau , absinthe dan Suze yang dikuasai gentian pahit digabungkan dengan sentuhan lemon tradisional untuk membentuk Sazerac klasik yang pahit dan kuat. Kacau dengan jari anda seperti yang Gaz lakukan, atau pilih jalan yang lebih konvensional dan gunakan sudu bar. Walau apa pun, berjalan dengan ringan dengan yang satu ini - Ini mengemas pukulan.

  Dapatkan resipi.

• Kanar Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sekiranya anda menyukai sci-fi dan minuman yang keras, riff pahit ini di Sazerac sangat sesuai untuk anda. Tipple yang diilhamkan oleh Star Trek ini menggunakan basis cognac dan Fernet-Branca amaro, yang terkenal dengan statusnya sebagai kegemaran di kalangan bartender. Sirap sederhana, pahit oren dan Angostura, dan pelek garam melengkapkan pengembaraan koktel, membuat minuman yang jauh dari halus.

  Dapatkan resipi.