Apabila anda sampai di sana, Bourbon Old Fashioned lebih daripada sekeping wiski, berpengalaman dan manis. Namun untuk semua kesederhanaannya yang lembut, minuman itu tetap relevan hari ini seperti ketika pertama kali memikat hati peminum 200 tahun yang lalu.

Sekiranya anda penggemar sejarah, anda boleh melukis garis lurus yang menghubungkan minuman ini dengan definisi pertama yang dirakam bagi kategori koktel secara umum (sekitar tahun 1806), yang memerlukan minuman keras, gula, air dan pahit. Old Fashioned memukul semua tanda itu, dengan wiski, gula, air dan pahit aromatik. Anda juga boleh melangkau pelajaran sejarah dan hanya membuat minuman. Lakukan yang terakhir jika anda sudah haus.

Mulailah dengan menggunakan bourbon yang baik, aturannya adalah jika anda tidak menghirupnya dengan sendirinya, ia tidak mempunyai tempat di pimpinan Bourbon Old Fashioned. (Ada minuman wiski lain untuk menutupi minuman keras bawah tanah - ini bukan salah satu daripadanya.) Dari situ, orang yang berpandangan koktail kelihatan berpecah menjadi dua kem: sirap sederhana atau gula kacau.

Walaupun satu sudu teh sirup dapat mengurangkan waktu persiapan anda menjadi separuh, ia menghilangkan minuman dari beberapa berat dan tekstur yang memberikan daya tarikan mendalam. Sekiranya anda ingin membuat minuman seperti yang mereka lakukan pada abad ke-19, gula pasir atau kiub gula adalah cara terbaik. Sekiranya anda ingin membuat koktel dengan gaya moden, pilihlah sirap sederhana. (Walaupun apa yang terburu-buru? Bourbon Old Fashioned tidak ke mana-mana.) Ketahui bahawa sirap sederhana menambah sedikit air ke dalam minuman anda, jadi anda mungkin perlu menyesuaikan ais dan mengaduk dengan sewajarnya.

Setelah menguasai Bourbon Old Fashioned, anda juga boleh mencuba membuat koktel dengan wiski rai, yang menghasilkan minuman yang sedikit lebih enak. Atau anda boleh menggunakan rum, brendi atau sebilangan minuman keras — bagaimanapun, Old Fashioned lebih merupakan templat daripada sains yang tepat. Tetapi ada sesuatu tentang versi bourbon-spiked yang diminum oleh peminum sejak beberapa dekad, jadi mengapa mengacaukan kesempurnaan?

Klik Main untuk Melihat Resipi Bourbon Lama Ini Bersama

Bahan-bahan

• 1/2 sudu teh gula

  
  
  

• 3 sengkangAngosturapahit

• 1 sudu teh air

• dua auns bourbon

• Hiaskan:kulit oren

Langkah-langkah

1. Masukkan gula dan pahit ke dalam gelas batu, kemudian tambahkan air, dan kacau sehingga gula hampir larut.

2. Isi gelas dengan ketulan ais besar, tambahkan bourbon, dan kacau perlahan-lahan untuk digabungkan.

3. Luangkan minyak kulit jeruk ke atas gelas, kemudian masukkan.