The Corpse Reviver adalah sekumpulan koktail yang secara tradisional dimakan sebagai rambut anjing, pereda mabuk untuk menyegarkan dan memeriahkan setelah malam minum. Walau bagaimanapun, kategorinya adalah longgar, tanpa ciri-ciri bersama yang nyata kecuali cenderung cenderung tinggi dan disajikan, bukannya di atas ais.

Resipi pertama Corpse Reviver No. 1 adalah di Buku Koktel Savoy , pada mulanya diterbitkan pada tahun 1930. Buku resipi adalah koleksi minuman Savoy Hotel London yang paling popular. Di dalamnya, bartender dan pengarang Harry Cradock menulis tentang Corpse Reviver No. 1, yang akan diambil sebelum jam 11 pagi, atau bila diperlukan wap dan tenaga. Sudah tentu, alkohol bukan perangsang seperti kafein, dan biasanya tidak disarankan untuk minum sebelum tengah hari, terutama untuk mencari tenaga.

Walaupun popular pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, Corpse Revivers umumnya pudar setelah Larangan. Tetapi seperti minuman pra-Larangan lain yang lain, mereka telah melihat kebangkitan semula dalam beberapa tahun terakhir. Masuk ke bar hari ini dan imbas menu minuman, dan kemungkinan besar anda akan menjumpai Penghantar Mayat No. 2 , atau variasi pada No. 2, daripada mana-mana rakannya. Namun, No. 1 memang muncul dari semasa ke semasa.

Tidak seperti saudara kandungnya yang lebih popular - minuman gin yang terang dan botani yang diselimuti absinthe - Corpse Reviver No. 1 adalah campuran yang kaya dan bersemangat dengan asas brendi. Ya, itu adalah pilihan yang aneh untuk apa yang secara historis disajikan sebagai minuman pagi, tetapi ia adalah minuman malam yang subur dan indah, bersandar pada keluarga Manhattan dengan semangat gelap dan vermouthnya.

Kekayaannya sebahagian besarnya berasal dari brendi yang berpecah, kerana minumannya adalah bahagian yang sama dengan cognac dan Calvados, sebuah brendi epal dari Normandy, Perancis. Kekayaan brendi memerlukan vermouth manis yang lebih kering dan lebih bersifat botani, seperti Punt E Mes atau Carpano Antica Formula. Vermouth yang lebih manis berpotensi menghidupkan minuman.

Bagi mereka yang tidak dapat mencari sebotol Calvados, atau yang ingin mengambil jalan memutar, boleh menggunakan jenis lain dari brendi epal , walaupun profil rasa tidak akan sama. Begitu juga, brendi Sepanyol atau brendi lain yang boleh menggantikan cognac, tetapi sekali lagi, akan ada perbezaan. Cuba bermain-main dengan pelbagai jenis jenama sehingga anda dapat menemukan yang paling menghidupkan untuk Corpse Reviver No. 1 anda.

Bahan-bahan

• 1 ons cognac
• 1 auns Calvados
• 1/2 auns vermouth manis

Langkah-langkah

1. Masukkan cognac, Calvados dan vermouth manis ke dalam gelas pengadun dan tambahkan ais.

2. Kacau hingga sejuk dan masukkan gelas koktel.