Eggnog Uncle Angelo

Apabila cuaca sejuk masuk dan percutian hampir tiba, harga dan musiman musiman membuat penampilan mereka tepat pada waktunya. Perkara yang indah mengenai Eggnog , standard waktu percutian, adalah sebilangan budaya mempunyai versi tersendiri yang biasanya diturunkan turun temurun dan mewakili sesuatu yang lebih besar daripada hanya cairan dalam gelas.

Eggnog telah wujud selama berabad-abad. Ia berasal dari England dan menuju ke Amerika pada tahun 1700-an dengan kedatangan peneroka Eropah. Ini memiliki sejarah yang panjang dan bertingkat dan telah mengambil banyak bentuk dan bentuk sepanjang masa, kerana pelbagai semangat semakin bertambah dan semakin popular. Terdapat banyak versi, setiap wakil evolusi koktel.

Nama itu terbentuk dari dua kata: grog, kata lain untuk rum (semangat popular di Britain pada masa itu), dan noggins, kata untuk cawan kayu kecil di mana minuman itu secara tradisional disajikan. Hari ini, banyak resipi Eggnog berdasarkan sekitar wiski, tetapi ini adalah evolusi yang berlaku hanya sekali rai, dan kemudian bourbon, menjadi minuman pilihan di Amerika dan populariti rum jatuh.

Komponen utama yang menentukan Eggnog adalah telur, krim, gula, rempah dan semangat. Sebilangan peminum tidak berminat dengan telur dalam minuman. Sekiranya anda berada di antara mereka, anda tidak perlu khawatir: Riff di bawah boleh dibuat tanpa telur, tetapi rasa dan teksturnya akan berbeza daripada yang diharapkan.

• Eggnog Berempah

  

  Jeffrey Morgenthaler

  Legenda bar Jeffrey Morgenthaler tidak main-main ketika datang ke Eggnog-nya. Resipi Spiced Eggnognya memberi penghormatan kepada akar minuman dengan rum rempah sebagai semangat sekunder dan dengan asas utama brendi, yang biasa digunakan dalam banyak versi minuman kontemporari kerana seberapa baik ia berpasangan dengan rempah dan manis. Krim berat dan susu penuh, gula, dua telur dan sebilangan buah pala mengikat semuanya membentuk versi klasik yang menggembirakan.

  
  
  

  Dapatkan resipi.

• Rindu

  Jonathan Fong

  Tidak pernah terfikir tequila akan muncul di Eggnog? Fikir semula. Pelopor koktel San Francisco H. Joseph Ehrmann mengambil Eggnog mengadunkan añejo tequila dengan amontillado sherry dan membiarkan campuran itu bertambah selama tiga bulan sebelum menggunakannya di Añogo miliknya. 'Anda biasanya akan mendapat nota sitrus yang bagus, yang diserlahkan oleh minyak oren panggang yang disembur di permukaan, katanya. Dan nota sherry menambah kualiti mentega dan kacang. Sekiranya anda tidak mula menyiapkan minuman pada bulan September, anda boleh melepaskan penuaan, tetapi ini adalah sentuhan yang bagus untuk kerumitan tambahan dalam koktel. Sekiranya anda lebih suka pukulan di Eggnog anda, pertimbangkan untuk meningkatkan kandungan alkohol dengan sedikit sentuhan tequila atau sherry. Ini musimnya.

  Dapatkan resipi.

• Tipu

  Morgan Schick
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Morgan Schick

  Pengambilan klasik ini adalah contoh hebat bagaimana membina rasa pelengkap ke dalam campuran ramuan tradisional. Sebagai tambahan kepada ramuan khas seperti krim dan telur, Trick Nog menambah sirap gula merah untuk kedalaman dan kemanisan, jus oren untuk kecerahan halus dan minuman keras ceri Heering, menghasilkan campuran dengan rasa yang mengingatkan pada kek percutian buah. Ia melibatkan beberapa ramuan lebih banyak daripada versi klasik, tetapi pasti mengagumkan para tetamu.

  Dapatkan resipi.

• Nyamuk

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Banyak pulau Caribbean mempunyai minuman bersebelahan dengan Eggnog mereka sendiri (misalnya, Kriti Haiti atau Crema de Vie Cuba), tetapi Coquito boleh dikatakan paling popular dari kumpulan itu. Ini satu-satunya riff tanpa telur dalam senarai ini, tetapi ia menggantikan kekayaan telur dengan krim kelapa Coco Lopez. Bahan-bahan masakan Latin yang popular dari susu sejat dan pekat menggantikan krim berat dan susu keseluruhan dan meningkatkan rasa manisnya. Kunci kejayaan yang sebenarnya adalah rum yang berkualiti. Gunakan rum yang anda mahukan — jangan hanya memikirkannya. Sekiranya anda benar-benar mahu permainan Coquito anda, cuba kembangkan permainan anda sendiri adunan rum untuk rasa bernuansa.

  Dapatkan resipi.

  Teruskan ke 5 dari 6 di bawah.

• Rempah Betul

  Mackenzie Dawes

  Riff ini dengan bijak menggunakan Eggnog sebagai ramuan dalam koktail, dan bukan sebagai hasil akhir. Wiski Rye, dram allspice, minuman keras chile dan sirap kayu manis digabungkan untuk membuat bom rempah yang rumit dan sejuk dengan minuman rum nanas asas yang menambah kemanisan selamat datang.

  Dapatkan resipi.

• Eggnog Uncle Angelo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  King Cocktail sendiri, Dale DeGroff, hadir dengan Eggnog ini yang mempunyai basis bourbon yang terpisah dan brendi buah yang lebih manis. Bahan-bahannya khas — telur, gula, susu dan krim — tetapi prosedurnya tidak: Putih telur dan kuning dipisahkan dan dicampurkan dengan bahan-bahan lain, kemudian akhirnya digabungkan, menghasilkan versi minuman yang lembut tetapi kaya.

  Dapatkan resipi.