Eggnog, koktel klasik berkrim, adalah bahagian penting dalam percutian musim sejuk. Resipi boleh berbeza-beza bergantung pada siapa yang membuatnya, tetapi formula asasnya terdiri daripada telur, gula, susu dan krim, serta minuman keras. Untuk yang terakhir, kebanyakan orang beralih ke bourbon, rum atau brendi, dan ada juga yang memilih untuk menggabungkan beberapa semangat untuk oomph. Apa sahaja jalan yang anda pilih, potensi minuman ini akan memberi sedikit keceriaan dalam percutian anda.

Eggnog mempunyai sejarah yang kaya dengan banyak tuntutan bersaing mengenai asal-usul minuman, yang banyak tersesat dalam perbahasan etimologi. Ada kemungkinan perkataan itu berasal dari istilah Inggeris Lama untuk bir yang kuat. Atau mungkin ia berasal dari noggin, kata kuno yang digunakan untuk menggambarkan cawan kecil. Atau mungkin namanya sesuai dengan grogs, istilah yang diberikan untuk pelbagai minuman beralkohol.

Oleh itu, dipercayai bahawa penggunaan kata Eggnog yang pertama kali diketahui berasal dari sekitar tahun 1775, tetapi kemungkinan minuman itu sendiri — atau versi daripadanya — mendahului istilah ini selama beberapa ratus tahun. Dan nampaknya ada konsensus bahawa Eggnog seperti yang kita ketahui hari ini adalah keturunan masakan boleh , pukulan ale hangat dengan telur yang dimakan oleh biksu Eropah sejak abad ke-13.

Di Eropah, ale akhirnya digantikan oleh sherry. Pada saat minuman itu sampai di pantai Amerika, penjajah menggantikan sherry dengan apa yang mereka miliki: rum, wiski rai dan brendi. Pengulangan awal koktel ini tetap kuat, dan hari ini, Eggnog masih banyak digunakan di seluruh A.S. dan bahkan ke Kanada. Ia sangat digemari semasa musim percutian dan boleh diminum panas atau sejuk, mengikut pilihan peminum — dan mungkin bergantung pada cuaca yang luar biasa.

Tidak kira asal-usul koktel atau semangat mana yang paling sesuai dengan campuran berkrim, semua orang boleh menyetujui hal ini: Eggnog adalah minuman yang lazat secara universal dengan keupayaan untuk meningkatkan sebarang perjumpaan percutian. Oleh kerana ia adalah calon yang baik untuk kumpulan besar, anda akan mempunyai banyak perkara untuk membuat semua orang gembira.

Bahan-bahan

• 2 biji telur, dipisahkan
• 1/4 cawan gula, dibahagi
• 1 1/2 cawan susu keseluruhan
• 1/2 cawan krim berat
• 1/2 cawan rum, bourbon atau brendi
• Hiaskan: pala parut

Langkah-langkah

Berkhidmat 4.

1. Dalam mangkuk besar, pukul kuning telur dengan 3 sudu besar gula hingga kembang.

2. Masukkan susu, krim berat dan semangat pilihan anda.

3. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih telur dengan baki 1 sudu gula sehingga buncit lembut.

4. Lipat putih telur ke dalam campuran kuning telur.

5. Bahagikan antara empat gelas batu atau cawan pukulan atau teh.

6. Hiaskan masing-masing dengan pala parut segar.