Daripada bourbon dan rai kepada wiski berperisa, klasik ini boleh menjadi bunglon.

Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Salah satu perkara kegemaran saya tentang klasik ialah sejauh mana ia boleh disesuaikan dengan citarasa peribadi, kata Eryn Reece, ketua bartender di Banzarbar di New York City. Apabila bercakap tentang Whisky Sour, terdapat beberapa cara anda boleh membuatnya sendiri: Putih telur atau tiada putih telur? Ceri atau tiada ceri? Di atas atau di atas batu? Dan, yang paling penting, apakah jenis wiski?

Daripada rai pedas hingga bulat, bourbon ke hadapan vanila, jenis wiski yang anda pilih akan mengubah sepenuhnya profil rasa koktel klasik. Ingin menyesuaikan Whiskey Sour anda mengikut citarasa wiski anda? Tidak perlu melihat lebih jauh daripada senarai jenama wiski terbaik yang diluluskan oleh pakar ini untuk Whiskey Sours dapatkan sekarang.

Keseluruhan Terbaik: Elijah Craig Small Batch

Dengan hormat dari Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Dengan hormat dari Wine.com

Wilayah: Kentucky | ABV: 47% | Nota Rasa: Gula Perang, Oak, Rempah Pembakar

Kaya, pedas, dengan hanya sentuhan asap asas, bourbon yang menggembirakan orang ramai ini sepadan dengan limau masam dan sirap ringkas yang manis dalam Whiskey Sour. Ia membuat dirinya dikenali, tidak meninggalkan keraguan tentang semangat asas koktel.

Reece suka cara pembotolan ini menghasilkan versi tradisional minuman desa. Malah, Masam Wiski yang dibuat dengan Elijah Craig paling sesuai dihidangkan secara santai—dalam gelas di atas beberapa ketul ais atau ditapis ke dalam apa jua gelas koktel yang anda ada. Ini adalah jenis Whisky Sour yang selesa dan setiap hari—dan, nasib baik, titik harga pada Elijah Craig menjadikannya mungkin.

Baik untuk Tahu:
Asam Wiski dimaksudkan untuk menjadi sedikit masam, kata Sam Levy, pemilik bar jauh di Sebastopol, California. 'Mereka memanggilnya Whisky Sweet atas sebab tertentu; buang sirap ringkas.

Bajet Terbaik: Four Roses Bourbon

Wilayah: Kentucky | ABV: 40% | Nota Rasa: Madu, Pear, Rempah

Wiski terbaik untuk Sours, saya percaya, mempunyai profil rasa tertinggi dengan vanila, oak dan haba yang cukup, kata Marc Branden Shelton, pengasas Dapur LKSD dan Paper Pizza Co di Downey, California. Saya biasanya menggunakan bourbon yang lebih manis dan lembut.

Rasa buah-buahan yang lembut dan lembut dari Four Roses mengimbangi keasidan tajam jus lemon dengan sempurna, menjadikan untuk Whisky Sour yang sesuai untuk pemula atau mereka yang tidak mahu terlalu panas atau berlebihan pada koktel mereka. A Four Roses Whisky Sour mudah diminum pada hari musim panas yang panas. Tingkatkan resipi dan buat periuk kera untuk pesta.

berkaitan: Wiski Terbaik

Rak Teratas Terbaik: Nikka Days Whisky

Ihsan Drizly

Wilayah: Jepun | ABV: 40% | Nota Rasa: Asap, Pear, Bunga

Nikka secara konsisten membuat beberapa semangat terbaik dan tawaran baharu ini tidak terkecuali. Ini berperisa cerah wiski Jepun telah direka untuk minuman harian-bermaksud untuk diteguk sahaja, di atas batu, atau dalam koktel. Semangat yang diadun dengan indah mengimbangi rasa buah-buahan dan bunga yang bersemangat dengan asap yang besar. Ia mempunyai berat tetapi tidak akan mengatasi rasa lain dalam Whiskey Sour.

Jika anda peminat Scotch Sours, cuba yang ini. A Nikka Days Whisky Sour adalah kompleks dan berlapis-lapis dan membuatkan anda kembali untuk menemui lebih banyak lagi. Hiaskan dengan ceri Luxardo yang berkualiti dan gunakan ais yang baik.

Bourbon Terbaik: Old Elk Blended Straight Bourbon

Dengan hormat ReserveBar

Wilayah: Colorado | ABV: 44% | Nota Rasa: Oak, Zest Oren, Maple

bourbon Colorado? Anda bertaruh. Negeri ini menghasilkan beberapa bourbon berkualiti tinggi hari ini, termasuk Old Elk, semangat yang kaya dan licin yang sangat kuat pada malt. Walaupun ia pastinya tidak segan silu untuk membuktikan, bourbon ini tidak kelihatan panas dalam Whisky Sour. Sebaliknya, rangsangan tambahan alkohol membantu menguatkan rasa bourbon yang manis dan pedas.

Buktinya membolehkan rasa bijirin benar-benar bersinar dalam koktel ini, kata Mel Maddox, pelayan bar pemastautin kilang penyulingan. Cuba buat Whiskey Sour ini dengan putih telur untuk koktel berkrim berbuih yang boleh dijadikan pencuci mulut.

Rai Terbaik: Rittenhouse

Ihsan Drizly

Wilayah: KY | ABV: 50% | Nota Rasa: Kakao, Serbuk Oren, Rempah

Salah satu wiski rai terbaik kami, Rittenhouse meminjamkan rempah ratus dan haba khasnya kepada Whisky Sour. Levy dan pengurus barnya Matt Katzin menyukai pembotolan ini kerana buktinya yang lebih tinggi. Disebabkan itu, kata Levy, ia boleh tahan untuk mencampurkan dan tidak dapat dielakkan untuk dipotong dengan air, sitrus dan gula.

Pada asasnya, rangsangan tambahan alkohol itu bermakna anda masih boleh merasai rasa rai pedas Rittenhouse setelah minuman itu dicampur sepenuhnya. Lebih kering daripada bourbon dalam senarai ini, mereka yang mengelakkan terlalu banyak rasa manis dalam koktel mereka akan menyukai Masam ini.

berkaitan: Wiski Rai Terbaik

Perisa Terbaik: Traverse City American Cherry Edition

Ihsan Drizly

Wilayah: SAYA | ABV: 35% | Nota Rasa: Ceri, Kayu Manis, Oak

Adakah ceri yang direndam koktel bahagian kegemaran anda dalam Whisky Sour? Goncangkan koktel anda yang seterusnya dengan wiski berperisa ceri ini dari Cherry Capital of the World, Traverse City, Michigan.

Berperisa dengan tart, ceri Montmorency yang ditanam tempatan, ia mengekalkan jiwa wiskinya sambil tetap menunjukkan rasa buah-buahan. Disebabkan watak ini, ia tidak hilang dalam Whiskey Sour, masih menambah nota wiski tanah sambil melapisi nota tambahan yang kaya dengan rasa manis ceri. Untuk Traverse City Whisky Sour yang sebenar, hiaskan dengan ceri koktel jenama itu sendiri.

Ireland Terbaik: Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Dengan hormat dari Istana Knappogue

Wilayah: Ireland | ABV: 43% | Nota Rasa: Vanila, Epal, Oak

Apabila Reece ingin mencipta Whiskey Sour yang elegan, dia mendapatkan malt tunggal Ireland ini (salah satu wiski Ireland kegemaran kami pada masa ini), yang disifatkannya sebagai pedas dan berbadan penuh. Berumur 12 tahun dalam tong bekas bourbon, ia memperoleh beberapa nota tandatangan bourbon iaitu vanila dan roti bakar, sambil masih mengekalkan perisa wiski Ireland klasik buah dusun dan madu.

Ia adalah wiski yang benar-benar halus, jadi ia patut dihidangkan dalam bentuk coupe apabila digoncang menjadi Whiskey Sour. Langkau ceri; perisa wiski ini halus dan anda pasti mahu menumpukan sepenuh perhatian anda tentang cara mereka bermain dengan jus lemon dan sirap ringkas.

Tennessee Terbaik: Jack Daniel's Gentleman Jack

Dengan hormat ReserveBar

Wilayah: Tennessee | ABV: 47% | Nota Rasa: Vanila, Perahan Lemon, Gula-gula Batu

Tidak pasti jenis Whisky Sour yang anda mahukan? Mulakan di sini. Apabila menghirup Whiskey Sour yang dibuat dengan Gentleman Jack, anda akan berkata, Ya, itulah perisa Whiskey Sour yang saya dambakan. Ia adalah Whisky Sour yang santai tanpa berpura-pura.

Wiski itu sendiri lembut dan baldu, terima kasih kepada dua pusingan penapisan arang , jadi ia menghasilkan koktel yang lebih mudah diminum. Perisa limau dan gula kristalnya bermain dengan indah dengan lemon dan gula sebenar dalam koktel, manakala sentuhan asap muncul di bawahnya. Ini ialah Whisky Sour yang akan anda nikmati di bar kejiranan anda.

berkaitan: Wiski Tennessee Terbaik

Terbaik Kanada: Lot 40 Rye Whisky

Dengan hormat dari Wine.com

Wilayah: Kanada | ABV: 43% | Nota Rasa: Rempah, Roti Bakar, Pic

Orang ramai biasanya mendapatkan bourbon Amerika untuk Whisky Sours—siapa yang boleh menyalahkan mereka? Ia adalah klasik, kata Evelyn Chick, pengasas Kelab Koktel Di Rumah . Tetapi warga Kanada yang menggambarkan dirinya sendiri lebih suka berpegang pada akar umbinya dan memilih Lot 40 dalam Whisky Soursnya.

Ia berperiuk dan mempunyai rangkaian nota yang hebat daripada buah-buahan batu hinggalah rempah ratus, katanya. Rai teratas kami juga, ia mempunyai tahap rempah yang berani yang menyerlahkan lagi rasa sitrus koktel. Anak ayam suka menggoncang keadaan dan menambah sedikit pahit (terutama apabila membuat Masam dengan putih telur). Ia benar-benar boleh mengubah struktur koktel untuk membuat masam yang lebih menarik, katanya, dan mengesyorkan Bittered Sling's Clingstone Peach. Ia benar-benar kombinasi yang luar biasa, katanya.

Baca Seterusnya: Hadiah Terbaik untuk Pencinta Wiski, Menurut Pakar

Mengapa Percaya SR 76beerworks?

Justine Sterling ialah seorang penulis minuman beralkohol yang berpengalaman dan pembangun resipi koktel. Dia telah menulis tentang dunia minuman yang luas—daripada minuman beralkohol baharu kepada aliran koktel kepada wain dan bir—selama lebih sedekad.