Sirap sederhana yang mudah dibuat ini diselitkan dengan kayu manis dan boleh digunakan untuk menambah rasa manis dan sentuhan rempah kayu manis ke pelbagai koktail.

Bahan-bahan

• 2 batang kayu manis, dipecah menjadi kepingan
• 5 auns gula
• 5 auns air

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecil.

   
   
   

2. Didihkan dengan api yang tinggi, kemudian turunkan api hingga rendah dan didihkan selama beberapa minit.

3. Keluarkan dari api, tutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 6 jam.

   
   
   

4. Saring pepejal dan simpan, tutup rapat, di dalam peti sejuk.