Trick Dog adalah bar pemenang anugerah di San Francisco. Trick Nog, bagaimanapun, adalah gaya moden dan memikat pada klasik Eggnog resipi. Ia datang dari Morgan Schick, pengarah kreatif Bon Vivants , pasukan di belakang Anjing Tipu dan pertubuhan lain yang baik.

Resipi Eggnog boleh berbeza-beza bergantung pada siapa yang membuatnya, tetapi formula asasnya terdiri daripada semangat dengan telur, gula, susu dan krim. Versi ini memuat semua nota itu, dan kemudian beberapa, dengan bourbon, minuman keras ceri, jus oren, sirap gula merah, krim berat dan sebiji telur keseluruhan.

Pengambilan Schick klasik adalah contoh terbaik bagaimana membina rasa pelengkap ke dalam campuran ramuan tradisional. Sebagai tambahan kepada komponen yang jelas seperti krim dan telur, Trick Nog menambah sirap gula merah untuk kedalaman dan rasa manis, jus oren untuk kecerahan halus dan minuman keras ceri Heering untuk nota ceri yang kaya, menghasilkan campuran dengan rasa yang mengingatkan pada kek buah percutian.

Resipi ini melibatkan beberapa ramuan daripada versi klasik, tetapi tidak sukar untuk dibuat. Ini kerana banyak resipi Eggnog memerintahkan anda untuk memukul kuning telur dengan gula ke dalam mangkuk hingga gebu, masukkan bahan cair anda dan kemudian lipat putih telur. Tetapi Trick Nog hanya digabungkan dalam shaker koktel. Goncangkan semuanya tanpa ais sehingga bahan-bahannya digabungkan dengan baik, dan kemudian beri lagi tepung dengan ais sehingga sejuk-tidak perlu pukul. Pecahkan pasangan pengocok, dan tetamu anda akan merasa haus hingga puas dalam beberapa minit.

Bahan-bahan

• 2 1/2 auns Wild Turkey 81 bourbon
• 1 sudu teh Minuman ceri Heering
• Jus oren 1/2 auns, baru diperah
• 1/2 auns krim berat
• 1/4 ons sirap gula merah (1 bahagian gula merah, 1 bahagian air)
• 1 biji telur keseluruhan
• Hiaskan: pala, parut segar
• Hiaskan: 2 batang kayu manis
• Hiaskan: 2 kelainan oren

Langkah-langkah

Berkhidmat 2.

1. Masukkan bourbon, minuman keras ceri, jus oren, krim berat, sirap gula merah dan telur keseluruhan ke dalam pengocok dan goncang kering dengan kuat (tanpa ais).

   
   
   

2. Masukkan ais dan kemudian goncangkan dengan kuat sehingga sejuk.

3. Terikan ke dalam 2 cawan pukulan.

4. Hiaskan setiap minuman dengan pala parut segar, kayu manis dan sentuhan oren.