Ingin menambah rasa segar ke koktel anda? Pertimbangkan untuk menyimpan sirap sederhana memihak kepada manis madu yang melekit. Kelikatannya yang kaya dan rasa yang berbeza menjadikan madu menjadi pemanis yang lebih memikat daripada gula, memberikan rasa yang mendalam yang tidak dapat disampaikan oleh bahan putih.

Honey adalah pengembara masa dengan keturunan yang lebih tua daripada minuman keras, penyulingan atau koktel itu sendiri, kata Nick Korbee, chef eksekutif dan pengarah minuman di Kedai Telur di New York City. Menggunakan madu dalam campuran koktel moden adalah cara mudah untuk membangkitkan sejarah perisa organik yang kaya dari air api yang paling jelas.

Daripada Bee's Lutut , kombinasi gin, lemon dan madu yang berasal dari era Larangan, hingga klasik moden seperti Sam Ross ’ Penisilin , yang menggabungkan scotch dengan lemon dan sirap madu-halia, nektar emas telah muncul sebagai ramuan koktel berharga. Bukan kerana ia baru; sebaliknya. Pemanis semula jadi dan sihat ini telah berada di tali pinggang alat bartender selama-lamanya. Lihat apa kehebatannya dengan lapan resipi ini.

1. Lebah Madu Tequila

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Sirap madu disertakan dengan reposado tequila, jus lemon segar dan pahit aromatik dalam penyejuk tinggi ini. Cuci mezcal memberikan sedikit asap yang berbeza dengan nektar manis dan sitrus tart. Menambah pahit di hujung memberikan warna kejutan minuman di bahagian atas. Untuk membuat sirap madu, panaskan nisbah madu 1: 1 ke air dan kacau. Pemanis baru anda akan menyimpan sebulan di dalam peti sejuk.

Dapatkan resipi.

2. Daun Jatuh

Jessica Fradono

Madu dan halia adalah pertandingan yang dibuat di syurga, terutama ketika syurga adalah Toddy panas pada hari yang sejuk. Bourbon dan brendi dikejutkan dengan minuman keras halia, allspice dram dan sitrus, kemudian lotnya diisi dengan penyerapan kulit lemon dan kayu manis. Anda mungkin mendapati diri anda bermain kecoh untuk yang ini.

Dapatkan resipi.

3. Air lavender

Linnea Covington

Minuman tequila dan sitrus madu ini mempunyai sedikit lavender untuk percintaan bunga. Putih telur memberikan topi berbuih yang kaya. Memujuk ini mungkin memberi inspirasi kepada anda untuk menyatakannya 'Musim bunga dalam cawan!' Tetapi kerana intipati bunga ungu berasal dari pewangi lavender lebih daripada apa-apa, anda boleh menghirupnya sepanjang tahun.

Dapatkan resipi.

4. Jadikannya Kira

Jahitan wanita

Perunding bartender dan minuman di New York, Pamela Wiznitzer percaya bahawa jika anda hanya mempunyai satu minuman, anda harus menghitungnya. Koktel warna merah yang indah ini memakan kepahitan Campari dan mencampurkannya dengan sedikit sirap madu dan oren darah manis. Terdapat kilauan dari air soda juga. Ini minuman yang menyegarkan pada hari yang panas atau sesuai sebagai makanan sebelum makan malam.

Dapatkan resipi .

5. Madu Kumquat Caipirinha

Darren Edwards

Mencari minuman sitrus dan musim panas yang lebih menarik daripada jin dan jus biasa? Mulailah dengan mengunyah kapur dengan kumquat, buah-buahan kecil yang kelihatan seperti oren seukuran anak patung, kemudian tambahkan cachaça semangat tebu Brazil, falernum beludru yang kaya dengan rempah dan sirap madu untuk mewujudkan kegembiraan tropika.

Dapatkan resipi.

6. Bersabarlah, Sayang

Kumpulan Sydell

Cawan ceria ini menggunakan verjus, jus anggur yang sangat berasid, ditambah gin, sirap madu, minuman keras oren dan putih telur. Ia sesuai dengan nota manis dan sedap — beberapa larutan larutan masin memberikan kelebihan masin. Anda tidak perlu menghidangkannya dalam mug beruang, tapi, hei, jika anda mempunyai satu ...

Dapatkan resipi.

7. Kosmopolitan Ciuman Madu

Jambatan di New York Hilton Midtown

Tangkai rosemary selalu menjadi hiasan yang cantik. Di sini, rosemary juga dilumurkan dengan kapur dan madu untuk mengambil makanan ringan Kosmopolitan . Vodka berperisa ruby-merah-limau gedang dan jus cranberry memberi anda rasa manis yang dinaikkan oleh infus herba itu. Ini adalah Cosmo untuk berjalan kaki tanpa alas kaki di rumput.

Dapatkan resipi.

8. Abbey Toddy

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Buah kurma yang tidak biasa ini melemparkan Benedictine, minuman keras herba, ke dalam campuran bourbon, jus lemon, sirap madu dan air panas yang lebih biasa. Beberapa tetes pahit Angostura dan roda lemon yang disaluti cengkeh menambah sentuhan cerah pada campuran musim sejuk.

Dapatkan resipi.