Koktel Hot Toddy adalah datuk dari minuman panas . Sama seperti di rumah di kabin gunung yang bersalju seperti yang terdapat di menu koktel yang terkenal, Hot Toddy klasik mempunyai satu pekerjaan yang sangat serius: menghangatkan anda.

Asal-usul Toddy adalah pada pertengahan abad ke-18, dan minuman itu secara tradisional terdiri dari minuman keras, gula dan air panas, mungkin dengan kulit lemon atau pelbagai rempah. Di Ireland, mereka menggunakan wiski Ireland. Di Scotland, mereka menggunakan scotch. Di Amerika Syarikat, mereka menggunakan apa sahaja yang ada di tangan — selalunya brendi atau rum. Hari ini, wiski biasanya menang. Tetapi anda mungkin mendapati koktel itu diikat dengan sebilangan semangat yang berbeza bergantung pada tempat anda mendapatkannya, memandangkan sifat Toddy yang dapat disesuaikan.

Toddy yang baik telah dikenali untuk memulakan pagi, menyembuhkan selsema dan bermain tungku pada malam yang sejuk. Ramai orang percaya bahawa penggunaan pertamanya adalah sebagai alat bantuan perubatan. Minuman keras diketahui sakit mati rasa, sementara sitrus dan gula (atau madu) dapat menenangkan sakit tekak. Minum koktel panas yang selesa dan senang untuk melihat bagaimana ia bertahan dalam ujian masa. Pasti, kelaziman pemanasan pusat dan ubat moden mungkin lebih berkesan daripada minuman suam, tetapi anda masih tidak dapat menafikan kekuatan yang menghidupkan Hot Toddy.

Resipi ini berasal dari San Francisco bartender Jacques Bezuidenhout dan mempunyai wiski, air panas, gula demerara dan kulit lemon yang disaluti cengkeh. Anda boleh menggunakan apa sahaja jenis wiski yang anda suka, dan hasil akhirnya pasti sedap. Nasib baik, Toddy sangat mudah dibuat. Ambil cawan kegemaran anda, dan panaskan dengan sedikit air mendidih, sama dengan cara anda menggelegak gelas Martini. Selepas satu atau dua minit, buang air, dan bancuh minuman anda dalam cawan yang sama dengan menggabungkan semangat anda dengan gula dan lebih banyak air panas. Yang tinggal hanyalah membuang kayu api dan menikmati pelukan wiski yang hangat.

Tonton Sekarang: Cara Membuat Toddy Panas yang Sempurna

Bahan-bahan

• Mendidihair, untuk mengisi cawan

• 4 bunga cengkih

  
  
  

• 1 kulit limau atau roda

• dua sudu tehgula demerara atau coklatgula

• 1/4 auns jus lemon, baru diperah

• dua auns wiski(bourbon, rai, Ireland atau scotch)

Langkah-langkah

1. Isi cawan dengan air mendidih dan biarkan selama satu atau dua minit hingga suam.

2. Sementara itu, masukkan cengkih ke dalam kulit lemon atau roda dan sisihkan.

3. Kosongkan cawan dan isi sekitar separuh dengan air mendidih segar.

4. Masukkan gula dan kacau hingga larut.

5. Masukkan kulit lemon atau roda dan kacau.

6. Masukkan jus lemon dan wiski, dan kacau lagi.