Cosmopolitan legenda adalah koktel sederhana dengan sejarah yang besar. Ia mencapai tahap popularitasnya pada tahun 1990an, ketika rancangan HBO Sex and the City berada di puncaknya. Minuman ala Martini berwarna merah jambu adalah kegemaran watak-watak dalam rancangan itu. Ia membuat penampilan sulung pada musim kedua dan menjadi siri biasa selepas itu.

Selama satu dekad yang baik, Cosmopolitan mungkin merupakan koktel paling popular di Amerika, dan para bartender tidak dapat melakukan pergeseran tanpa membuat berpuluh-puluh mereka menjadi pelanggan yang haus. Secara semula jadi, keberadaannya memacu riff yang tak terhitung jumlahnya, dari White Cosmo (St-Germain sebagai pengganti Cointreau) hingga versi yang menampilkan gin. Walaupun minuman ini tidak begitu popular hari ini seperti pada zaman kegemilangannya, resipi klasiknya masih tetap hidup.

Menurut legenda bartending dan pengarang Gary Regan, Cosmopolitan yang asli diciptakan pada tahun 1985 oleh bartender Miami Cheryl Cook ketika bekerja di bar South Beach yang disebut Strand. Bersemangat untuk mencipta koktel baru untuk gelas Martini, Cook membaca klasik Kamikaze dengan menggunakan vodka berperisa sitrus yang baru diperkenalkan, ditambah sedikit jus cranberry.

Terdapat beberapa perdebatan mengenai siapa yang mencipta Cosmopolitan yang asli. Ramai yang percaya, seperti Regan, bahawa ia pertama kali dicampur oleh Cook. Yang lain percaya bahawa Dale DeGroff mengarangnya di Rainbow Room di New York City, atau bahawa Toby Cecchini pertama kali membuat Cosmo pada tahun 1988 semasa berkhidmat di New York's Odeon. Namun, semua bersetuju bahawa Cecchini mempopularkan Tini vodka-dan-cranberry. Versi minumannya memerlukan 2 ons Absolut Citron vodka, satu ons Cointreau, satu ons koktail jus cranberry Ocean Spray dan satu ons jus limau segar, dengan sedikit lemon.

Cosmo adalah produk pada zamannya. Pada akhir 1980-an dan awal tahun 90-an, vodka adalah raja, tetapi vodka berperisa hanya menemui penonton. Ketika Absolut mengeluarkan vodka berperisa pertama, lemon Citron, bartender mempunyai mainan baru untuk digunakan. Cecchini menggunakannya di Cosmo bersama Ocean Spray, dan duo vodka-dan-cranberry masih menjadi pasangan pilihan di kebanyakan bar hari ini. Anda tentu saja boleh menggunakan vodka berperisa sitrus dan jus kranberi yang anda suka. Hanya ingat: Jangan menenggelamkan minuman anda dalam cranberry. Koktel lain seperti Angin Laut memerlukan kranberi yang lebih berat, tetapi di sini jusnya hanya dimaksudkan sebagai aksen, menambah sentuhan kelembutan dan warna.

Klik Main untuk Melihat Resipi Kosmopolitan Ini Bersama

Bahan-bahan

• 1 1/2 aunssitrusvodka

  
  
  

• 1 auns Cointreau

• 1/2 auns jus limau, baru diperah

• 1/4 auns jus kranberi

• Hiaskan:baji kapur

Langkah-langkah

1. Masukkan vodka, Cointreau, jus limau nipis dan jus cranberry ke shaker koktel dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Saring ke dalam gelas koktel sejuk.

3. Hiaskan dengan hirisan kapur.