Salty Dog jauh lebih mesra daripada kedengarannya. Koktel klasik ini diubah suai Greyhound (gin atau vodka dengan jus limau gedang) yang dibezakan dengan rim asin minuman. Tetapi garam itu memberikan minuman ini sebagai identiti tersendiri.

The Greyhound bermula sekurang-kurangnya pada tahun 1930, ketika muncul di Buku Koktail Savoy Harry Craddock sebagai koktel ringkas yang menggabungkan gin, limau gedang dan ais. Sejak itu, Greyhound tetap sama, tolak kecenderungan orang ramai untuk menyerap vodka untuk gin selama bertahun-tahun - fenomena yang juga mempengaruhi klasik berdasarkan gin lain yang bersejarah seperti Gimlet dan Martini . Akhirnya, Greyhound menerima pelek masin dan moniker baru untuk menggambarkan sepupunya yang sedap.

Anjing Salty kemungkinan diciptakan pada tahun 1950-an, mungkin oleh seorang lelaki bernama George Jessel, sebagai cara untuk memasukkan nota jeruk dan pahit limau gedang. Garam bukan hanya untuk makanan perasa. Ia juga merupakan konvensyen popular untuk koktel; apabila digunakan pada pelek atau dicampurkan ke dalam minuman seperti Salty Dog, Bunga daisy dan merpati , ia menyatukan bahagian penyusunnya.

Pilih ramuan anda dengan bijak semasa membuat Salty Dog. Dengan hanya dua bahan cair, kualiti semangat pilihan anda dan jus limau gedang sangat penting. Gunakan gin atau vodka yang baik, kerana semangat asas akan tetap ada pada setiap teguk. Jus limau gedang segar menghasilkan minuman yang lebih baik yang penuh dengan sitrus yang kaya dan beraroma, tidak ada rasa manis atau nota buatan yang terdapat dalam banyak jenis bungkusan.

Bahan-bahan

• 1 1/2 aunsgin atauvodka

• 3 auns jus limau gedang, baru diperah

  
  
  

• Hiaskan:garamrim

• Hiaskan:kepingan limau gedang

Langkah-langkah

1. Basahkan pelek kaca highball dan celupkan ke dalam garam kasar.

2. Isi gelas dengan ais, kemudian masukkan gin (atau vodka) dan jus limau gedang dan kacau perlahan-lahan untuk digabungkan.

3. Hiaskan dengan potongan limau gedang.