Bir hebat. Itu tidak dapat dicapai. Tetapi koktel bir gabungkan dua kategori menarik ke dalam satu minuman, dan itu adalah kesatuan yang dapat dicapai oleh semua orang. Ikuti Michelada: Klasik Mexico ini menyajikan rasa bir dengan pelbagai jenis aksesori, termasuk kapur dan sos panas.

Asal-usul Michelada tidak jelas, dengan banyak legenda mengenai penciptaannya. Tetapi ia mungkin bermula pada pertengahan abad ke-20 ketika menjadi popular di Mexico untuk menyajikan bir dengan kapur dan garam. Perkataan itu sendiri adalah gabungan dari chela, yang merupakan slang untuk bir ringan, helada (sejuk), dan mi — pada dasarnya bir sejuk saya.

Banyak resipi Michelada memerlukan jus tomat atau Clamato (campuran jus kerang dan tomato) untuk membuat a Mary Berdarah- minuman gaya yang dibuat dengan bir dan bukannya vodka. Yang lain memilih untuk membuang jus tomato sepenuhnya. Di Mexico City, misalnya, Michelada biasanya dibuat tanpa jus tomat dan sebaliknya bergantung pada sitrus, rempah dan sos panas.

Resipi ini sejajar dengan versi Mexico City, meninggalkan tomato yang suka jus kapur, sos panas dan perasa. Anda boleh memilih bir kegemaran anda sebagai titik permulaan, tetapi anda tidak boleh salah dengan lager Mexico seperti Tecate, Sol atau Modelo Especial. Masukkan gelas dengan campuran garam-cayenne, dan anda akan mendapat sedikit rempah gurih dengan setiap teguk.

Klik Main untuk Melihat Resipi Michelada Ini Bersama

Bahan-bahan

• 1 secubit garam
• 1 secubit lada cayenne
• 1 biji limau purut
• Jus limau 1/2 auns, baru diperah
• 2 biji sos Worcestershire
• 2 titis sos Tabasco
• 1 secubit lada hitam tanah
• 1 secubit garam saderi
• Bir lager Mexico, sejuk
• Hiaskan: hirisan kapur

Langkah-langkah

1. Masukkan garam dan lada cayenne yang sama rata ke pinggan atau mangkuk cetek. Gosokkan limau nipis di sepanjang separuh pelek kaca pint dan kemudian celupkan pelek ke dalam campuran garam-cayenne.

2. Masukkan jus limau nipis, sos Worcestershire, Tabasco, lada hitam dan garam saderi ke dalam gelas.

   
   
   

3. Isi dengan bir dan hiaskan dengan hirisan kapur.