Martini sama klasiknya dengan koktel. Semua orang mengetahuinya, kebanyakan orang memilikinya, dan mana-mana bar yang baik yang bernilai garamnya boleh membuatnya. Tetapi tidak semua Martinis sama.

Klasik Martini kering adalah pembawa standard antara resipi dan variasi, tetapi banyak riff mengambil minuman ke arah baru, dari Martini 50/50, yang menggabungkan bahagian gin dan vermouth kering, hingga Martini Sempurna, yang membelah vermouth antara manis dan kering. Terdapat juga banyak tinis, minuman bergula neon yang sering bergula yang disajikan dalam gelas bertangkai yang merupakan kategori minuman lain. (Untuk latihan ini, mereka tidak kira.) Dan kemudian anda mempunyai Dirty Martini yang gurih, menipu dan kontroversial.

The Dirty Martini dipercayai berasal pada tahun 1901, ketika bartender New York John O'Connor mendapat inspirasi dalam hiasan zaitun klasik yang terkenal. Pertama dibuat dengan mencampurkan zaitun ke dalam minuman, dan kemudian dengan menambahkan sedikit air garam zaitun, Dirty Martini mengambil masa puluhan tahun untuk mencapai tempat penggemar yang luas. Ia akhirnya mendapat sambutan di kalangan peminum, termasuk Presiden F.D.R., yang melayani dan meminumnya di White House. Maju cepat ke zaman moden, dan koktel juga disukai dan dicerca — diperintahkan secara beramai-ramai oleh pelanggan yang haus sambil secara serentak dibenci oleh beberapa bartender.

Tetapi beberapa bartender yang giat melihat tulisan di dinding — orang-orang disihir oleh Dirty Martinis — dan mulai membuat minuman itu sendiri, memperbaiki koktel dengan teknik dan bahan berkualiti yang tepat. Itu termasuk vermouth kering segar dan sejuk dan jus zaitun artisan.

Koktel boleh dibuat dengan gin atau vodka. Gin adalah pilihan klasik, tetapi pada tahun 1970-an, vodka telah menggantikan sepupunya botani, dan itu menjadi panggilan biasa di Dirty Martinis. Anda boleh memilih semangat mana yang anda suka, kerana kedua-duanya melakukan pekerjaan yang mengagumkan.

The Dirty Martini mungkin tidak pernah menyentuh pengaruh atau reputasi Dry Martini klasik, tetapi anda tidak boleh mempertikaikan populariti dan kepentingannya. Apa yang pernah menjadi rahsia kotor hari ini adalah pesanan untuk peminum yang gemar garam. Dan kerana Dirty Martini mudah dibuat, ia juga merupakan pilihan yang bagus ketika minum di rumah. Masukkan hiasan yang berganda sebagai makanan ringan, dan ada banyak perkara yang disukai mengenai koktel yang dicuba dan benar ini.

Klik Main untuk Melihat Resipi Martini Kotor Ini Bersama

Bahan-bahan

• 2 1/2 auns gin atau vodka
• 1/2 auns vermouth kering
• 1/2 auns air garam zaitun
• Hiaskan: 2 hingga 4 buah zaitun

Langkah-langkah

1. Masukkan air garam gin atau vodka, vermouth dan zaitun ke dalam gelas pengadun yang diisi dengan ais dan kacau hingga sejuk.

2. Saring ke dalam gelas koktel sejuk.

3. Hiaskan dengan lidi zaitun.