Ah, absinth: Tidak jahat, hanya disalahpahami. Sebelum Amerika Syarikat mencabut larangan memfitnah pada tahun 2007, absinth - biasanya disebut sebagai peri hijau atau peri hijau , dalam bahasa Perancis — adalah dibelenggu dengan salah faham . Halusinasi! Keganasan! Kegilaan! Tidak ada yang berdasarkan bukti, tentu saja. Tentu, absinthe cenderung dibungkus dengan bukti yang sangat tinggi (110 hingga 145), tetapi tidak akan menimbulkan perilaku buruk lebih kurang daripada semangat lain.
Walau bagaimanapun, reputasi yang tidak jelas, semangat ini terkenal dengan rasa yang kompleks dan kuat sehingga dapat ditambahkan ke koktail. Sedikit berjalan jauh, seperti yang ditunjukkan oleh banyak minuman yang memerlukan hanya bilas. Tetapi dos yang lebih murah juga ajaib. Apa yang pasti ialah anda tidak perlu menjadi artis yang terseksa untuk jatuh cinta dengan absinth. Sembilan koktel ini menunjukkan keseragaman peri hijau dan tarikan romantisnya yang tidak dapat dinafikan.
Mari kita mulakan. Minuman yang hampir sukar ini hanya mengandungi dua ramuan: absinth dan Champagne. Campurkan keduanya dalam seruling Champagne, dan anda sudah bersedia untuk menghidupkan Hemingway anda. Bercakap tentang Papa, adakah anda tahu bahawa dia diduga membuat koktel ini sendiri?
Ya, absinth adalah bahan utama untuk membuat Sazerac yang terhormat. Tetapi adakah anda menyedari bahawa wiski rai tidak pada asalnya dalam resipi? Senarai ramuan terawal untuk koktel ini dinamakan cognac sebagai semangat utamanya. Minuman itu beralih ke rai semasa kekurangan pengeluaran cognac pada akhir abad ke-19. Sazerac moden adalah keindahan; yang asli disempurnakan secara berhantu.
Absinthe bukan semangat pertama yang muncul dalam fikiran ketika memikirkan minuman musim panas, tetapi Green Beast ada di sini untuk mengubah pandangan anda. Kombinasi jus kapur, gula, air dan absinthe, koktel ini mungkin optimum jika anda mencari sesuatu yang baru untuk diminum sambil bersantai di bawah sinar matahari. Merancang pesta? Resipi mudah ditukar menjadi pukulan.
Koktel cognac ini yang dibuat oleh bartender terkenal Gary Regan adalah Perancis dalam gelas. Berpasangan absinthe, kegemaran Perancis, dengan minuman keras dan minuman keras buatan Perancis seperti Suze, Cointreau dan cognac, koktel dengan semangat ini disajikan dalam seruling Champagne untuk memaksimumkan kecanggihan Perancis. Buat diri anda sendiri, kemudian berpura-pura anda berada di kafe Paris. Sekiranya anda menyukai perkara seperti itu, sudah tentu.
Teruskan ke 5 dari 9 di bawah.
Adakah Kematian di Petang tidak cukup untuk memuaskan masalah Hemingway anda? Dinamakan sempena novel pertama penulis, koktel lima bahan ini mengahwini dua jenis sitrus, dua jenis minuman keras dan absinth untuk mencapai kerumitan yang akan dinikmati oleh setiap peminat Hemingway - atau koktel.
Dengan ramuan seperti minuman keras elderflower, Lillet Blanc dan jus lemon, tidak jelas bagaimana minuman ringan dan bunga ini mendapat nama gelap. Sekiranya anda bertanya kepada kami, penambahan absinth pasti mempunyai pengaruh. Walau apa pun, meminumnya untuk kesihatan anda setiap kali anda merasa ingin membebaskan diri dari kematian.
Pada pandangan pertama, anda tidak akan menyangka ada absinthe yang bersembunyi di segelas vodka blueberry berlapis ceria ini, sirap sederhana, jus lemon, brendi raspberry dan bir halia. Dan dengan moniker patriotik, inilah koktel gerbang yang boleh anda nikmati di barbeku musim panas anda yang seterusnya.
Gabungan absinthe, brendi pir Perancis, jus limau nipis, sirap sederhana kaya dan putih telur dihiasi dengan parutan segar pala untuk sipper berbau wangi. Kerana jika anda akan minum peri hijau , mengapa tidak menggandakan keanggunan Perancis?
Teruskan ke 9 dari 9 di bawah.
Sekiranya bau anise mendorong anda liar, ini adalah koktel untuk dibuat. Mengambil tukang kasut, Absinthe Frappé menggabungkan absinth dan aniset. Ini adalah minuman keras untuk sesiapa sahaja yang ingin keluar dari titisan absinthe tradisional. Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak minuman pada satu malam yang menentukan, Absinthe Frappé juga merupakan penawar mabuk. Sekiranya anda benar-benar perlu bangun, cubalah beku variasi.