Halia adalah ramuan serba boleh yang digunakan dalam pelbagai koktail, dari yang klasik Moscow Mule dan Gelap dan ribut kepada tonik kesihatan seperti Switchel. Rimpang yang tajam memberikan minuman segar dan pedas, dan ia digabungkan dengan segalanya dari vodka dan rum hingga scotch berasap.

The Ginger Smash melambangkan sifat mesra bahan. Koktel ini mengandungi campuran rum, dua minuman keras, nanas segar, jus limau dan, tentu saja, halia. Resipi dibuat oleh Jason Kosmas dan Dushan Zaric dari Pekerja Sahaja , bar koktel New York yang terkenal sejak itu berkembang ke Los Angeles, Miami dan Singapura.

Mereka memulakan minuman dengan rum ringan, menambah minuman keras Luxardo maraschino untuk nota ceri manisnya dan minuman keras Berentzen epal untuk rasa buahnya yang berair. Nanas dan jahe dihancurkan dengan muddler untuk mengekstrak jus dan minyaknya, dan jus limau segar dan gula memberikan keseimbangan kepada pelbagai rasa.

Meringankan nanas dan jahe inilah yang menjadikan Halia Jahe ini menjadi smash. Kategori koktel yang longgar ini melibatkan buah, semangat dan ais, tetapi dari situ perinciannya terbuka untuk ditafsirkan. Cuba buat ini di rumah, kemudian masukkan bahan-bahan yang tersisa untuk sebilangan besar smash lain. Anda akan segar dan lengan bawah anda akan mendapat senaman sederhana.

Bahan-bahan

• 2 ketulan nanas segar
• 2 keping halia segar
• 1 sudu teh gula
• 1 1/2 auns rum ringan
• 3/4 auns Luxardo maraschino minuman keras
• 3/4 auns Minuman keras epal Berentzen
• Jus limau 1/2 auns, baru diperah
• Hiaskan: daun nanas

Langkah-langkah

1. Campurkan nanas, halia dan gula ke dalam pengocok hingga membentuk pes.

2. Tambahkan rum, minuman keras maraschino, minuman keras epal dan jus limau, kemudian isi pengocok separuh dengan ais.

   
   
   

3. Goncangkan sebentar dan tuangkan tanpa penahan ke dalam gelas batu.

4. Hiaskan dengan daun nanas.