Tongkol jagung yang tidak terkumpul ditumpuk tinggi di gerai pasar tani sekarang dalam apa yang boleh dikatakan masa terbaik tahun ini untuk hasil segar. Tetapi lupakan telinga panggang yang disiram dengan mentega dan garam sebentar. Ternyata wiski berasaskan jagung adalah apa yang sangat anda perlukan di tangan anda untuk memulakan akhir musim panas rasmi.
Anda boleh mendapatkannya dengan enam bungkus minuman bourbon sejuk beku ini yang mengandungi tembikai, pudina, pic dan sisa bumper musim panas. Pukul bersama salah satu koktel campuran ini dan menghirup perlahan di tepi kolam renang atau di teras.
Tetamu di Villa Azur di Miami mengalami makan, minum, hiburan, muzik dan seni di ruang yang berbeza yang menggabungkan suasana Pantai Selatan dengan suasana La Côte d'Azur dari Mediterranean France. Pengambilan bar pengurus barunya Carlos Ramos Julep diilhamkan oleh getaran tropika, budaya dan musim panas Miami yang abadi. Bourbon melengkapkan rasa pudina yang menyegarkan untuk memberi anda sesuatu yang merangsang indera dan menghilangkan keinginan bourbon anda, katanya.
Bar Pembuat Rumah di kejiranan Over-the-Rhine di Cincinnati dinamakan untuk kedua-dua rasa menyambut lubang penyiraman dan inspirasi reka bentuk abad pertengahannya. Ramuan beku ini adalah versi tinggi dari helah pesta sekolah menengah untuk menaikkan sebotol vodka dalam semangka. Di sini, buah menyerap borbon dan Cocchi Americano yang disuntik adas sebelum dibekukan. Dengan membekukan semangka dan bahan-bahan lain, kita dapat mengekalkan dan bertahan hingga musim panas selama yang kita mahukan, kata pengasas dan pengurus bersama Catherine Manabat. Tidak ada yang mengatakan musim panas lebih daripada tembikai.
Sarah Turbett, pengurus bar di Steak Oak di Nashville, mengemukakan idea untuk ciptaannya yang mendorong pembekuan otaknya dengan memikirkan rasa kegemarannya musim panas dan musim gugur yang tumbuh di Tennessee. Wiski Tennessee, pic musim panas dan cuka mencerahkan rempah-rempah musim gugur, kulit oren dan licorice, mengangkut lelangit anda dari akhir musim panas yang hangat hingga angin musim gugur yang segar, katanya. Cukup ringan untuk dinikmati semasa panas tetapi cukup kompleks untuk menahan sepotong pai labu, koktel ini adalah minuman yang sempurna untuk akhir musim panas. Bayangkan menghirup koktel beku di beranda anda di kerusi goyang kayu yang hebat, menyaksikan matahari terbenam di langit keemasan di atas ladang ambar. Kedengarannya peachy.
Walaupun bourbon dan cider mungkin seperti kombinasi musim gugur, mereka juga dapat dinikmati pada musim panas, terutama ketika beku dan dicampur. Tidak percaya? Cubalah gabungan bourbon, sirap kayu manis-vanila, jus lemon, sari epal dan ais. Ia sangat menyegarkan apabila diadun dan dihidangkan dalam a Moscow Mule cawan dengan hiasan epal dan kayu manis.
Teruskan ke 5 dari 6 di bawah.
Bacon mungkin bukan hiasan pertama yang anda fikirkan ketika anda menyiapkan koktel beku, tetapi tunggu: Jalur renyah dan masin sangat diperlukan dalam koktel wiski ini oleh Jerry Nevins dari bukunya, Sloshies: 102 Boozy Cocktails Langsung dari Freezer (Pekerja, $ 15). Bourbon, ginger ale, Dolin Dry Vermouth de Chambéry dan wiski berperisa maple indah bersama-sama dan meminta hiasan daging babi. Pasangan bourbon-bacon menghasilkan profil yang lebih kaya daripada banyak minuman musim panas, tetapi konsistensi beku menyejukkan badan anda sementara halia tetap menjadikannya segar.
Selepas Hailey Coder, bartender utama di The Park Bistro & Bar di hotel Lafayette Park di Lafayette, Calif., memuncak beberapa buah persik tempatan segar dengan sebilangan besar krim Chantilly, pasukan bar memulakan gabungan ramuan sumbang saran, dari badam, vanila dan madu hingga jus lemon dan beri hitam. Coder menggabungkan mereka semua dalam sipper musim panas yang merosot ini yang untungnya lebih sering menjadi pemanjangan daripada Halley's Comet, kejadian astronomi seperti koktel. Persik sedang musim menjelang akhir musim panas dan bermitra dengan bourbon, katanya. Anda boleh membayangkan persik, beri hitam, badam dan krim yang digabungkan untuk membuat pencuci mulut yang sempurna, jadi mengapa tidak koktel? Komet ini mudah diskalakan dan dapat dibakar untuk barbeku halaman belakang atau musim panas.