The Mint Julep adalah koktail bourbon yang paling terkenal dengan minuman khas Kentucky Derby . Tetapi penyegar ini yang terdiri daripada bourbon, gula, pudina dan ais hancur tidak boleh disediakan hanya satu hari dalam setahun.

The Mint Julep menjadi terkenal di selatan Amerika Syarikat pada abad ke-18, dan pertama kali muncul dalam bentuk cetak pada tahun 1803 dalam buku John Davis, Travels of Four and a Setengah Tahun di Amerika Syarikat. Dia menulis bahawa Mint Julep adalah dram minuman keras yang mengandung pudina, diambil oleh Virginians suatu pagi. Minuman wiski sejuk ais pastinya merupakan salah satu cara untuk memulakan hari anda.

Sejak diciptanya, Mint Julep tetap popular, tetapi julep itu sendiri sebenarnya adalah kategori minuman yang menampilkan minuman yang disajikan di atas ais yang dihancurkan. Jadi, ia terdapat dalam lebih banyak varieti daripada hanya bourbon dan pudina, dan kemungkinan julep pertama dibuat dengan cognac atau brendi persik. Selepas wabak phylloxera pada pertengahan tahun 1800-an, yang menjangkiti anggur anggur Perancis dan sementara menghalang perdagangan kognak negara itu, wiski menjadi minuman keras julep.

Mint Julep secara tradisional disajikan dalam gelas batu atau, idealnya, dalam cawan julep perak. Oleh kerana bourbon adalah satu-satunya cecair dalam minuman, anda pasti ingin menggunakan botol berkualiti tinggi yang anda tahu anda gemari. Bourbon yang sedikit lebih tinggi bukti-sesuatu pada pertengahan tahun 80-an atau sekitar 90-akan mengelakkan ais yang dihancurkan mencairkan koktel terlalu cepat.

Resipi ini berasal dari bartender San Diego Erick Castro. Cuba buat sendiri, dan lihat bagaimana beberapa ramuan dapat digabungkan untuk kesegaran. Sudah tentu, Mint Julep biasanya dimakan pada Hari Derby, tetapi jangan biarkan itu membuat anda tidak menikmati setiap kali mood melanda.

Tonton Sekarang: Cara Membuat Julep Mint yang Mudah

Bahan-bahan

• 8 daun pudina
• 1/4 auns sirap sederhana
• 2 auns bourbon
• Hiaskan: pudina pudina
• Hiaskan: Angostura pahit (pilihan)

Langkah-langkah

1. Dalam cawan Julep atau gelas batu, lumurkan sedikit daun pudina ke dalam sirap sederhana.

   
   
   

2. Masukkan bourbon kemudian kemas gelas dengan ais yang telah dihancurkan.

3. Kacau sehingga cawan dibekukan di bahagian luar.

4. Teratas dengan ais yang lebih hancur untuk membentuk kubah ais, dan hiaskan dengan tangkai pudina dan beberapa tetes pahit (pilihan).