Atribut terbaik Pimm's adalah rasa uniknya, kata Jon Baxter, bartender dan pelayan di Tembaga Grouse di Manchester, Vermont, minuman keras yang terkenal dengan peranannya di mana-mana Piala Pimm . Apabila digabungkan dengan semangat asas berasap, ciri-ciri ke depan buah Pimm memberikan kontras yang sangat bagus, katanya.

Perbezaan itu tentu dipamerkan dalam pengambilannya yang masam, di mana minuman keras itu bergabung dengan mezcal. Pimm's biasanya digabungkan dengan pengadun berkilau untuk minuman yang mudah, tetapi apabila anda menambahkannya ke asam standard, ia menjadi sangat kompleks.

Bahan-bahan

• 1 auns mezcal

• 1 auns Minuman keras No. 1 Pimm

  
  
  

• 1 1/2 auns jus lemon, baru diperah

• 3/4 auns sirap sederhana

  
  
  

• Hiaskan: serai lemon

• Hiaskan: strawberi (segar atau kering)

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Saring ke dalam gelas coupe sejuk.

3. Hiaskan dengan serai lemon dan strawberi segar atau kering.