Jingga anda gembira anda bertanya?

Anda membeli minuman keras atau minuman keras kerana resipi koktel memerlukan jumlah yang sangat minit. Kini anda terperangkap dengan baki 9/10 bahagian botol dan perkara yang perlu dilakukan dengannya. Tidak risau. Pelayan bar yang berjimat cermat menimbang dengan petua dan resipi untuk mendapatkan setiap keciciran terakhir daripada bahan yang kurang digunakan supaya ia tidak mengumpul habuk pada rak bar anda.

Apakah yang terang dan oren dan terdapat dalam cawan wain di seluruh dunia? Aperol Spritz, gabungan menyegarkan aperitivo Aperol Itali, prosecco dan soda kelab, minuman yang begitu popular sehingga resipi dicetak di belakang setiap botol. Dianggap sebagai alternatif yang lebih lembut kepada semangat adiknya, Campari , Aperol, dengan perisa oren, gentian, rhubarb dan cinchona, mempunyai kurang daripada separuh kandungan alkoholnya dan kepahitan yang lebih halus diwarnai dengan nota sitrus yang segar. Walaupun terdapat Spritz di mana-mana, Aperol bukan hanya kuda satu helah. Jika anda sedang mencari cara untuk menggunakannya di luar penyedut patio yang boleh diketepikan, pelayan bar yang bijak ini telah menghasilkan beberapa idea.

Memandangkan Aperol benar-benar menjadi hidup apabila digabungkan dengan buih, cara yang paling lancar untuk bereksperimen dengan Aperol adalah dengan riff pada Spritz itu, kata Grant Gedemer, pengarah makanan dan minuman di The Godfrey Hotel di Chicago yang menggunakan rosé berkilauan dan bukannya prosecco dan menambah buah segar bermusim. Anda juga boleh menambahnya pada Gin & Tonik, katanya. Kekeringan menambah pelengkap yang bagus kepada sitrus, dan pembusukan mengeluarkan rasanya juga.

Walaupun pahit, ia pada asasnya ringan, meminjamkan dirinya untuk berkahwin dengan banyak rasa lain, kata Joe Palminterri, pengarah makanan dan minuman di Hotel Hamilton di Washington, DC Dia juga menggunakan hasil bermusim untuk variasi Aperol Spritz, termasuk satu dengan cantaloupe yang kacau, pahit oren dan prosecco dan satu lagi dengan limau kusut, vodka berperisa beri dan soda limau limau. Menambah rempah pelengkap seperti kayu manis, buah pala, buah pelaga dan kunyit meningkatkan kerumitan setiap koktel.