The Gin & Tonic adalah penyegar dua bahan yang telah menghilangkan dahaga sejak sekitar pertengahan tahun 1800-an. Walaupun dengan soleknya yang sederhana, minuman itu memerlukan perhatian anda dan boleh berubah secara drastik bergantung pada gin, tonik dan juga hiasan yang anda pilih. Namun, bahagikan tonik dengan soda kelabu yang sama, dan anda telah membuat minuman yang sama sekali berbeza.

Gin Sonic (soda + tonik = sonik) telah popular di Jepun selama bertahun-tahun, tetapi baru mula mendapat tempat di Amerika Syarikat pada akhir tahun 2010-an. Sekarang, banyak bartender di seluruh negeri membuat koktail ringan, menyegarkan di bar mereka, membantu menyebarkan daya tarikannya kepada peminum yang lebih terbiasa Tonik Vodka dan G & Ts.

Nama itu menunjukkan sesuatu yang besar dan hebat. Tetapi pada intinya yang dipahat, Gin Sonic adalah versi Gin & Tonic yang agak sihat, yang terdiri daripada 1 1/2 ons gin berkualiti dengan 2 1/4 ons setiap soda kelabu dan air tonik. Ia bukan sahaja mengurangkan jumlah gula dan kepahitan kina tetapi juga membolehkan rasa botani muncul.

Gin & Tonics boleh menjadi terlalu manis, kata Victoria Vera, yang menambahkan Gin Sonic ke menu di Tsunami Panhandle , bar dan restoran sake dan shochu di San Francisco. Apabila anda membuat setengah soda, ia mengimbangi dan mengeluarkan rasa gin. Dia mengesyorkan menyajikan minuman itu dalam gelas bola tinggi kerana ia bukan hanya berasal dari G&T tetapi juga Bola Sepak Wiski . Apa yang membuatnya sangat menyegarkan adalah air soda dan air tonik, yang tidak dapat dibawa oleh gelas batu yang lebih pendek.

Seperti dengan a Gin & Tonik , anda boleh mengubah hiasan bergantung pada botani apa yang terkandung dalam gin yang anda gunakan. Dengan gins Jepun seperti Roku dan Nikka Coffey, Vera suka menggunakan kulit yuzu, sementara gin yang lebih maju sitrus mungkin memerlukan limau atau lemon. Hendrick's gin, yang terkenal dengan timun dan aksen mawar, berfungsi dengan sempurna dengan hiasan timun.

Gin Sonic membolehkan hiasan sederhana dan halus memainkan peranan sokongan dalam rasa minuman, tambah Simon Ford, pengasas Fords gin. Sekeping lemon, oren atau limau gedang membuat keajaiban, atau mengambang ramuan seperti tangkai lemon verbena menambah kesegaran yang halus dan cerah.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns Roku gin
• 2 1/4 auns soda kelab
• 2 1/4 auns air tonik
• Hiaskan: sentuhan yuzu

Langkah-langkah

1. Isi gelas bola tinggi dengan ais, kemudian masukkan gin, soda kelabu dan tonik.

2. Hiaskan dengan sentuhan yuzu.