Spritz dan bola tinggi biasanya merupakan pilihan terbaik untuk minuman kalis air, terutama yang seperti minuman klasik Campari & Soda. Tetapi bagi sebilangan yang masih terlalu banyak; sama ada anda mengurangkan alkohol dengan baik, menggantikan beberapa minuman pada waktu malam dengan minuman tanpa alkohol, atau hanya berehat selama satu atau dua hari atau lebih, terdapat banyak alasan yang baik untuk memilih sesuatu yang tidak terbukti.

Namun, salah satu kesukaran untuk menggantikan minuman beralkohol dengan alternatif bebas minuman keras adalah cabaran untuk meniru rasanya. Contohnya, Campari & Soda adalah khas — hampir mustahil untuk meniru rasa minuman yang diperam atau disuling, terutama minuman botani dalam seperti Campari. Dan hanya membuat pahit & soda atau bahkan pokok renek tanpa alkohol tidak selalu menggaru gatal tertentu atau memuaskan keinginan untuk spritz pahit, botani.

Nasib baik, beberapa tahun kebelakangan ini telah menyaksikan jenama dan penyuling yang melangkah maju untuk membuat minuman keras tanpa alkohol dengan pelbagai minuman keras dan minuman keras. The Night at the Spritz — koktel tanpa alkohol yang dicipta oleh bartender Alison St. Pierre of Raja di New York City — menggunakan satu produk seperti itu untuk meniru Mediterranean budaya minuman keras dan pencernaan dan penyegar tradisional alkohol rendah seperti Campari & Soda. Di dalamnya, St. Pierre menggantikan minuman keras Itali yang ikonik dengan Ghia , minuman keras tanpa alkohol berperisa dengan yuzu, oren dan halia. Ghia adalah ciptaan Melanie Masarin, yang tumbuh menghabiskan musim panas di Mediterranean, dan ingin menangkap obsesi budaya dengan aperitivi sambil memberi peluang untuk menikmati minuman tanpa penggunaan alkohol.

Ghia melakukan sebahagian besar pengangkatan berat pada Malam di Spritz, dengan soda menambah semangat dan membantu membuka dan mengekspresikan aromatik dan botani Ghia. Bagi mereka yang menginginkannya lebih manis atau dengan lebih banyak tendangan boleh mencuba soda lain; soda limau gedang, misalnya, sesuai dengan rasa Ghia. Kepingan oren dan tangkai rosemary memberikan aromatik tambahan, dan hasilnya adalah mocktail yang sangat sesuai untuk makan siang, jam apertivo, dan makan malam selepas makan tanpa risiko sakit kepala pada keesokan harinya.

Bahan-bahan

• 2 auns Ghia
• 2 auns air berkilau
• Hiaskan: tangkai rosemary
• Hiaskan: sentuhan oren

Langkah-langkah

1. Masukkan Ghia dan air berkilau ke dalam anggur atau gelas batu di atas ais dan kacau sebentar untuk digabungkan.

2. Hiaskan dengan tangkai rosemary segar dan sentuhan oren.