Teh memerlukannya. Muffin Inggeris dibuat untuknya. Koktel merindukannya: Madu adalah ramuan ajaib sempadan yang rasanya seperti gula-gula dan entah bagaimana baik untuk anda .

Walaupun pemanis yang sibuk telah ditampilkan dalam koktel selama lebih dari satu abad dan biasa dibuat mead, wain madu , lebih lama lagi, madu baru-baru ini menjadi ramuan penyuling ini. Sama ada digunakan sebagai asas untuk menyaring minuman keras atau ditambahkan ke dalam produk siap, potensi madu sebagai minuman yang meminum telah datang sepenuhnya. Ini adalah enam semangat madu untuk dicuba sendiri, dari gin dan vodka hingga rum berusia tong.

1. Barr Hill Gin $ 45

sr76beerworks.com

Apa cara yang lebih baik untuk membuat a Bee's Lutut (gin, lemon dan madu) berbanding dengan gin madu ini dari Caledonia Spirits di Vermont? Gin tidak disuling terus dari nektar manis; sebaliknya, madu mentah ditambah sebelum pembotolan. Langkah unik ini menjadikan rasa hadir tetapi tidak terlalu kuat dan memberikan kemanisan pelengkap kepada botani juniper-maju. Gin yang sangat diminum adalah minuman koktel yang semula jadi, tetapi anda mungkin ingin menghirupnya di atas batu — bukan itu yang boleh anda katakan mengenai kebanyakan minuman keras.

2. Bee Vodka ($ 49)

sr76beerworks.com

Negeri New York pasti mempunyai sesuatu untuk lebah. Vodka yang sibuk ini dibuat di Hidden Marsh Distillery di wilayah Finger Lakes. Ia disuling tiga kali ganda dari madu yang dihasilkan oleh lebah madu tempatan yang meraikan bunga liar di rantau ini. Bee Vodka licin dan halus, dengan sedikit nota bunga yang membawa kepada karamel di bahagian bawah. Tetapi walaupun bahan mentahnya, botol ini tidak manis, yang menjadikannya calon yang baik untuk dicampurkan ke dalam koktel klasik, seperti Moscow Mule atau Vodka Martini.

3. Sikat Jarhead Gin ($ 37)

sr76beerworks.com

Comb Jarhead Gin dibuat di Port Chester, New York, di Stilltheone Distillery, di mana ia disuling dari gabungan gandum dan madu organik tempatan. Madu memberikan aroma bunga dan sitrus yang melengkapkan botani lain dari gin, termasuk juniper, ketumbar, sitrus segar, bunga lavender dan akar lengkuas pedas. Ia hidup dalam Bee's Lutut dan minuman berkhasiat tinggi seperti Tom Collins .

4. Sikat Vodka ($ 40)

sr76beerworks.com

Sekiranya anda ingin minum pameran cair madu bunga oren, inilah peluang anda. Comb Vodka adalah vodka tanpa filter yang disuling secara eksklusif dari madu bunga oren, dan juga ihsan dari Distillery Stilltheone di New York. Ia kaya dan halus, dengan kemanisan buah ringan dan not bunga bunga oren. Anda boleh menghirup vodka ini, jika itu barang anda. Jika tidak, cuba tuangkan ke atas ais pada hari yang panas, diisi dengan banyak air soda atau halia. Bola tinggi tidak menjadi lebih menyegarkan daripada itu.

5. Rum Madu Barel Kepala Dogfish ($ 30)

sr76beerworks.com

Anda boleh mempercayai Dogfish Head untuk memberikan minuman kraf yang mantap, seperti IPA yang terkenal. Tetapi tahukah anda bahawa syarikat itu juga meminum minuman keras, termasuk rum putih dan Barrel Honey Rum ini? Penawaran lebah madu disuling dari molase, berumur dalam tong kayu oak Amerika yang hangus, dan kemudian dipermanis dengan sentuhan madu bunga liar sebelum pembotolan. Rasanya sangat sedap, dengan nota karamel, biskut mentega, vanila dan madu, diikuti dengan pemanasan rempah kek buah. Profil manis dan pedas sangat sesuai untuk Rum Old Fashioned.

6. Wigle Landlocked Oaked ($ 45)

sr76beerworks.com

Lupakan bunga oren dan bunga liar: Rum pennsylvanian ini dibuat dari madu soba yang sedikit lebih berat. Penyulingan itu menghasilkan madu dalam jumlah kecil, menyulingnya dalam periuk tembaga dan kemudian meletakkan semangat dalam tong kayu bakar yang hangus. Hasil akhirnya, yang menurut undang-undang tidak dapat diklasifikasikan sebagai rum, mempunyai rasa yang sedikit berasap, dengan hidung vanila yang kuat dan badan yang kompleks penuh dengan lada dan buah ara. Tuangkan sendiri gelas di atas batu, atau tukarkan Kunci Terkunci ke dalam koktel rum kegemaran anda. Sekiranya anda benar-benar ingin menjadi kreatif, semangat berfungsi dengan baik dalam minuman brendi dan wiski. Oleh itu, masukkan beberapa orang ke Manhattan anda yang seterusnya.