The Dark ’n Stormy adalah koktel yang enak dan senang dibuat dengan ciri khas rum gelap, bir halia dan limau. Ini juga jauh lebih mudah daripada namanya. Itu sepupu dekat dengan Moscow Mule (vodka, bir halia, kapur) dan semestinya menjadi peralihan yang mudah bagi peminum vodka yang ingin mencuba sesuatu yang baru.

Koktel yang popular boleh didapati di seluruh dunia, dari bar koktel kraf dan restoran berantai hingga tempat persembunyian pulau. Asalnya, seperti banyak minuman, agak kabur, walaupun kemungkinan rum dan bir halia pertama kali digabungkan oleh pelaut yang menikmati manfaat jelas dari rum dan kualiti jahe yang menenangkan. Tetapi keturunannya dapat ditelusuri tepat ke sebuah pulau di Lautan Atlantik.

Rum Gosling's Black Seal adalah rum yang kaya dan beraroma dari Bermuda, sejak tahun 1806. Ia mengandungi nota karamel, vanila dan rempah, dan secara teknikal, itu adalah satu-satunya rum yang dapat digunakan dalam Dark 'n Stormy. Jenama tersebut menuntut minuman; pada tahun 1991, ia berjaya mendaftarkan tanda dagangan yang menyatakan bahawa minuman yang bertajuk Dark 'n Stormy mesti dibuat dengan rum Gosling. Syarikat itu bahkan telah menggugat jenama minuman lain yang telah berusaha menggadaikan minuman tersebut dengan rum lain sebagai bintangnya. Oleh itu, jika anda benar-benar mahukan pengalaman Dark 'n Stormy sepenuhnya, buatlah dengan Gosling's.

Perhatikan bahawa halia ale bukan pengganti bir halia . Halia ale hanyalah air berkarbonat yang berperisa dengan halia, seperti soda. Sebaliknya, bir jahe diseduh dan diperam (walaupun label bir boleh mengelirukan, kerana kebanyakan versi tidak beralkohol). Sekiranya anda cuba menjadikan Dark 'n Stormy anda dengan halia, anda masih akan menghasilkan minuman pekat. Tetapi rum yang kaya akan manfaat dari rasa yang lebih kuat dan rasa bir halia yang lebih enak.

Banyak resipi, termasuk yang satu ini, memerlukan jus limau nipis untuk ditambahkan ke rum dan bir halia, yang memberikan sepotong sitrus yang menyenangkan. Tetapi jus limau adalah pilihan. Sekiranya anda minum di Bermuda, koktel kemungkinan besar akan disajikan dengan hanya rum dan bir halia, serta bancuhan kapur, sehingga peminumnya dapat memerah limau mengikut budi bicara mereka. Tetapi dengan cara apa pun ia disajikan, Dark 'n Stormy memang enak dan menyegarkan, jadi sukar untuk salah.

Bahan-bahan

• 2 ons rum Gosling's Black Seal
• Jus limau 1/2 auns, baru diperah
• Bir halia, ke atas (kira-kira 5 auns)
• Hiaskan: hirisan kapur

Langkah-langkah

1. Masukkan jus rum dan limau ke gelas tinggi yang diisi dengan ais.

   
   
   

2. Teratas dengan bir halia.

3. Hiaskan dengan hirisan kapur.