Anda tahu siapa yang paling tahu botol mana yang hendak dibeli? Orang yang menuangkan dan menjual minuman — itulah siapa. Kami meminta puluhan profesional industri bartending dan spirit untuk memberitahu kami botol mana yang mereka gemari dan mengapa.

Perhatian: Urutan berangka di bawah tidak disusun mengikut kepentingan atau kualiti; itu adalah senarai abjad, bukan peringkat. Harga adalah purata dan boleh berbeza-beza dari negeri ke negeri.

• Angostura 1824 ($ 65)

  

  Rum berusia 12 tahun yang sangat sedap ini dari orang baik di Angostura kaya, mewah dan ringan untuk dicampurkan jika anda bosan meminumnya secara lurus. — Neal Bodenheimer, pemilik dan bartender di New Orleans 'Cane & Table and Cure

  
  
  

• Appleton Estate 21 Tahun ($ 130)

  Ini adalah rum menghirup yang luar biasa yang tidak akan memecah bank, dengan coklat susu, kulit jeruk, banyak vanila, gula perang dan marzipan, serta kayu manis, rempah-rempah dan sebilangan oak kering yang melengkapkan penamat. — Brian Means, bartender di San Francisco Kumpulan Mina

• Tot Black ($ 960)

  Ini stok terakhir dari Royal Naval Rum Tot yang asal. Anda boleh minum sepotong sejarah jika anda sanggup membayar harganya. — Bodenheimer

  
  
  

• Clement X.O ($ 70)

  Rhum Agricultole ini elegan dan kompleks, dan anda ingin meluangkan masa anda untuk mengetahuinya. — Kellie Thorn, pengurus bar di Atlanta's Negeri Empire Selatan

  Teruskan ke 5 dari 17 di bawah.

• Don Q Gran Añejo ($ 60)

  Di hidung, ia adalah gula oak dan coklat. Di lelangit, ada molase dan pisang. — Darnell Holguin, pengarah bar di New York City's Lima puluh

  
  
  

• Duta Diplomatik ($ 219)

  Diplomatico adalah salah satu pengeluar terbaik - selalu kaya dan enak - tetapi ini siap dalam tong wiski dan sherry bekas dan mempunyai kemasan super kaya dan buah. — Aaron Paul, pengarah bar di San Francisco's tinggi

• El Dorado 21 Tahun ($ 105)

  Manis, berkhasiat, pedas dan kompleks, menjadikannya yang terbaik Rum Old Fashioneds Saya pernah ada. — Camille Cavan, pengurus bar di Portland, Ore.'s Quaintrelle

• Facundo Exquisito ($ 134)

  Nama itu menyebut semuanya; rum ini benar-benar indah. Ini rum yang sangat rumit, dengan nota mocha, tembakau dan madu. — Holguin

  Teruskan ke 9 dari 17 di bawah.

• Foursquare Rum Distillery 11 Tahun Single Blended 2004 ($ 73)

  Ini adalah rum yang sangat baik dan matang. Ia dihasilkan tanpa penambahan gula atau pewarna selepas penyulingan. Contoh premium Barbados ini sangat senang dinikmati dengan kemas. — Kevin Beary, pengarah minuman di Chicago's Tiga Titik dan Dash

• Kriteria Foursquare ($ 120)

  Richard Seale dari Foursquare Distillery di Barbados membuat beberapa rum terbaik di dunia, dan edisi terhad ini tidak terkecuali. Sipper berperisa penuh ini mendapat rasa unik dari campuran rum berusia 10 tahun yang berusia di bekas tong bourbon dan bekas bekas Madeira. — Paul McGee, pemilik dan bartender di Chicago's Lost Lake

• Hamilton Saint Lucia Pot Masih ($ 70)

  Ini adalah jenis barang beroktan tinggi yang selalu saya mahu minum. Jus tropika yang gelap dan funky ini ingin disajikan dalam koktel semangat. — Matthew Voss, ketua bartender di Minneapolis ' Bar Marvel

• j.m v.s.o.p ($ 52)

  Ini adalah salah satu ladang rhum lama kegemaran saya. Lebih baik untuk dinikmati dengan kemas. — Beary

  Teruskan ke 13 dari 17 di bawah.

• Gunung Gay 1703 ($ 115)

  Rum yang sangat halus, Gunung Gay 1703 adalah campuran rum berusia 10 hingga 30 tahun yang memberikannya rasa rempah dan buah-buahan tropis kering. — Holguin

• Kekuatan Tong Nalazos Palazzi ($ 125)

  Rum molase berusia lima tahun dari Antilles ini terletak di pantat oloroso selama 10 tahun — garis keturunan cendawan walnut, quince dan karamel yang indah. — Karen Fu, mantan pengarah bar di Donna New York City

• Neisson L'Esprit ($ 55)

  Rum bukti tinggi (140 bukti) ini membangkitkan rasa tempat lebih daripada profil khusus bagi saya. Rumput rumput mengingatkan saya akan jalan yang mencabar di Badlands pada musim gugur, tepat sebelum minum air. Sukar untuk digambarkan dan bukan untuk lemah hati tetapi kajian mengenai had penyulingan tebu. — Peder Schweigert, pengurus besar di Minneapolis ' Bar Marvel

• Neisson XO ($ 157)

  Itu yang terbaik. — David Y. Dong, bartender di New York City's North End Grill

  Teruskan ke 17 dari 17 di bawah.

• Perladangan Guyana 2005 ($ 54)

  Rum ini adalah pengenalan yang baik untuk rum demerara. Dengan kadar ABV 45 peratus, ini adalah rum pot pegun yang disuling dari sirap tebu. Ini funky dan kaya dan akan menjadi rum yang bagus untuk peminum wiski berpengalaman untuk bereksperimen dengan gaya rum yang lebih berani. — Beary