Bourbon dan cola adalah klasik. Bourbon dan halia ale: perjanjian yang sama. Tetapi bir bourbon dan root tidak mendapat perhatian yang sewajarnya. Gigitan khas soda, yang ditanamkan oleh akar sassafras, membantu meredakan rasa manis bourbon, sementara nota bersoda soda mengeluarkan aroma yang lebih bernuansa. Terdapat sedikit anise juga, yang mengingatkan pada Sazerac , dan rasa vanila yang kuat yang memberikan semua rasa lembut yang indah.

Mengingat sejarah bir akar, ia adalah tambahan semula jadi untuk minuman keras. Kaedah pembuatan bir akar berkembang daripada tradisi bir kecil — minuman rendah ABV yang menawarkan alternatif yang kurang berbahaya daripada air yang tercemar di Zaman Pertengahan Eropah tetapi tidak akan membiarkan penyekatnya tergendala. (Bir akar awal sekurang-kurangnya 2% alkohol.) Seorang teetotaler menghasilkan bir akar komersial pertama, dan kemudian ada Larangan, dan dengan demikian bir akar menjadi, tentu saja, minuman ringan.

Di seluruh negara, para bartender mulai memanfaatkan potensi bir yang belum direalisasikan. Bir akar adalah pengadun yang luar biasa! kata Juyoung Kang, bartender utama dari The Dorsey di hotel Venetian di Las Vegas. Dia memuji nota rempah penaik yang menggema dan meningkatkan rasa yang diberikan oleh tong wiski. Kristin Lozano, seorang bartender dan perunding di California Utara, mengatakan bahawa bir akar adalah pencocokan paling sesuai untuk wiski, terutama bourbon tahan tinggi. Bartender Nashville, Jonathan Howard juga mendapati bir akar lebih unggul daripada iringan wiski yang lebih konvensional. Minuman dengan bir akar mempunyai kerumitan dan kekayaan yang jauh lebih banyak daripada hanya menggunakan pengadun biasa seperti halia ale, katanya, memetik kualiti herba bir akar, nota vanila dan kelikatan yang unik.

Semua bartender ini menggunakan bir root craft untuk koktel mereka dan menekankan pentingnya memilih bir yang berkaliber tinggi seperti wiski yang dimaksudkan.

Namun, bir akar tidak ada di mana-mana yang sepatutnya, jadi cubalah resipi ini jika anda tidak menemui koktel bir akar di dekat anda. Sekiranya anda menyukainya, ikutilah permintaan untuk meminta bartender untuk bourbon dengan bir akar sehingga menjadi pilihan biasa. Mereka hanya akan melihat anda pelik sehingga mereka mencubanya sendiri.

Bahan-bahan

• 2 auns bourbon
• 6 auns bir akar

Langkah-langkah

1. Isi gelas Collins dengan ais dan masukkan bourbon.

   
   
   

2. Teratas dengan bir akar, dan kacau perlahan-lahan untuk digabungkan.

3. Hidangkan dengan straw.