The Gelap dan ribut adalah bola sepak klasik, campuran bir halia, limau dan rum gelap. Pangkalan sederhana itu bermaksud ia mempunyai banyak fleksibiliti untuk digunakan penyesuaian dan variasi sementara mengekalkan identiti inti. Perubahan sederhana adalah dengan menukar rum dengan semangat lain, atau menambahkan ramuan tambahan untuk mengubah profil rasa, tetapi variasi lain dapat lebih dramatik.

Salah satu permainan bola sepak rum gingery yang sempurna adalah Yesaya Rynders. Minuman ini dinamakan untuk Kapten Yesaya Rynders, yang tinggal di New York City hingga abad ke-19. Berat politik dan anggota kumpulan Dewan Tammany, Rynders kerap melakukan intimidasi pengundi, penipuan pilihan raya dan keganasan politik, bahkan membantu tokoh seperti bekas presiden Franklin Pierce dan James Buchanan untuk berkuasa.

Seperti namanya, Yesaya Rynders cukup banyak. Daripada rum, minuman itu memerlukan dua jenis Wiski Ireland, penghormatan kepada warisan Rynders dan kumpulan politik yang dia jalani. Khususnya ia memerlukan Jameson Black Barrel, versi wiski Ireland terkenal yang berusia dalam tong bourbon dua kali ganda. Ia juga mendapat setengah ons wiski Ireland pekat kekuatan tong Connemara, smokey, semangat bukti tinggi yang menambah sedikit oomph minuman.

Walaupun resipi tidak memerlukan bir halia, ia masih mendapat beberapa rempah dan rempah dengan Cardamaro, amaro yang dibuat dengan kadun dan thistle yang diberkati, bersama dengan botani lain. Sebilangan tanda sempang dari Pahit Orinoco dari bar Ireland New York City yang terkenal Arnab Mati (yang namanya berasal dari organisasi kriminal abad ke-19 yang disatukan oleh Rynders), beberapa sirap halia dan asam jawa, yang boleh didapati di kedai-kedai runcit, melengkapi rempah-rempah dan botani dalam minuman. Jus limau nipis membawa keasidan yang sangat diperlukan, dan untuk pengarbonan minumannya diisi dengan soda vanila.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns Jameson Black Barrel Irish wiski
• 1 ons Cardamaro
• 1/2 auns Connemara kekuatan tong wiski Ireland
• 3/4 auns jus limau segar
• 3/4 auns sirap halia
• 3 pucuk The Dead Rabbit Orinoco pahit
• 1/2 sudu teh asam jawa
• 1 soda percikan vanila
• Hiaskan: pala parut segar

Langkah-langkah

1. Masukkan wiski Ireland, Cardamaro, jus limau, sirap halia, pahit dan taramind chutney ke dalam pengocok dengan ais dan goncang dengan kuat.

2. Saring ke dalam gelas bola atas ais segar.

   
   
   

3. Teratas dengan soda vanila.

4. Hiaskan dengan pala parut segar.