Bernyanyi karaoke, menonton TV realiti, mengasyikkan lagu Bon Jovi di bilik mandi, makan Twinkies goreng ... semua orang mempunyai rasa bersalah.

Itu termasuk bartender juga. Walaupun dengan kemunculan semula koktel klasik dan populariti minuman keras yang sebelumnya tidak jelas, kadang-kadang bahkan ahli campuran menginginkan sesuatu yang biasa dan senang diminum.

Tetapi sekarang kita semua ada canggih selera, beberapa minuman telah dibuang dari menu. Walaupun anda mungkin takut untuk memesan salah satu kesenangan ini (katakanlah, a Pina Colada ), banyak profesional menikmatinya semasa mereka tidak bertugas. Berikut adalah beberapa kegemaran mixologist yang mesti anda nikmati dalam masa terdekat.

Alabama Slammer

The Seks di Pantai , schnapps yang diperbuat daripada pic , The Velvet Hammer, the Alabama Slammer ... Tom Cruise menyenaraikan banyak dosa minum dalam filem Koktel . Walaupun sukar untuk memilih satu kesenangan bersalah dari senarai yang luar biasa, penghormatan itu diberikan kepada Alabama Slammer, yang menggabungkan Southern Comfort yang manis, sloe gin , amaretto dan jus oren. Saya dapat mendengar anda merengek, tetapi apabila tidak ada yang melihatnya, ia sangat sedap.

B-52

Dinamakan sempena pengebom jarak jauh B-52 Stratofortress, tembakan ini dibuat dengan ukuran yang sama dari tiga roh - Kahlúa, Baileys dan triple sec - berlapis satu sama lain. Rasanya seperti pencuci mulut, kelihatan cukup sejuk dan masih dapat mengagumkan tippler pemula yang tidak curiga.

Tonton Sekarang: Resipi B-52 Klasik

Flaming Dr Pepper Shot

Keseronokan peribadi saya adalah tembakan amaretto yang tidak memalukan dengan rum 151 bukti, yang kemudian dinyalakan. Tembakan menyala jatuh ke dalam bir dan untuk alasan yang tidak dapat dijelaskan hasilnya terasa seperti soda Dr Pepper — genius, tetapi salah dalam banyak cara.

Bom Kereta Ireland

Gabungan kuat yang dinamai ini menggabungkan tiga eksport terkenal Ireland: Guinness, Baileys dan Jameson. Walaupun anda tidak dapat menghargai apa-apa ramuan, ia membawa anda ke destinasi anda dengan cepat. Ia juga tersedia di hampir setiap bar menyelam di Amerika. Bom pergi!

Pukulan pemburu

Sidney Frank memperkenalkan dunia kepada Jägermeister yang tidak dapat diucapkan dan tidak boleh diminum. Idea geniusnya adalah untuk membekukan minuman keras herba pahit dan menghidangkannya dalam tabung uji. Selebihnya adalah sejarah. Bukan sahaja kegemaran budak lelaki frat, tetapi bartender menikmati tembakan klandestin di antara mereka Sazeracs dan Negronis .

Pina Colada

Ibu dari semua kesenangan yang bersalah, Piña Colada, telah melakukan beberapa kejahatan, termasuk hakikat bahawa ia biasanya dicampur dan sering disajikan dalam tempurung kelapa atau nanas. Jangan pula kita menyebut payung koktel miniatur yang diperlukan. Tetapi tidak dapat dinafikan gabungan rum, kelapa dan nanas yang sejuk dan sejuk, dan merupakan minuman terbaik di tepi kolam renang.

Kelawar Putih

Minuman ini menggabungkan bukan satu tetapi dua keseronokan yang bersalah: ia adalah mashup Rum dan Coke dan Kahlúa dan Susu. Ia juga merupakan kegemaran ahli mix mix utama Audrey Saunders, yang diperkenalkan kepada ramuan itu selain Dale DeGroff yang terhormat. Ini adalah satu kesenangan yang bersalah yang akan diturunkan dari satu generasi bartender ke generasi berikutnya.

Simon Ford adalah bartender dan pengarah jangkauan perdagangan dan pendidikan jenama pemenang anugerah untuk Pernod Ricard USA. Dia juga seorang Penasihat sr76beerworks.com .