Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Sebahagian daripada sebab absinthe telah lama disalah ertikan terletak tepat dengan bahan utamanya yang paling kontroversi, wormwood atau artemisia absinthium . Walau bagaimanapun, pada asasnya, absinthe adalah mengenai gabungan tumbuhan lain dan wangian serta perisa yang mereka bawa, yang boleh termasuk adas, hijau dan bunga lawang , melissa, hisop, angelica, balsem lemon, ketumbar, pudina, dan artemisia pontica (kayu cacing mungil), antara lain.

Boleh dikatakan, sebab lain absinthe kekal sebagai enigma ialah, dalam beberapa cara, ia mengalami parameter yang tidak jelas: Terdapat piawaian dan takrifan semangat yang berbeza dari satu negara ke negara, dan tiada had di mana absinthe boleh dihasilkan, hanya satu ketetapan. bahawa ia perlu mengandungi bahan-bahan tertentu.

Wormwood adalah salah satu bahan tersebut. Dari segi sejarah, ia telah digunakan untuk tujuan perubatan, dan mengekstrak sifat peringan semula jadi tumbuhan itu sejak beribu-ribu tahun dahulu, apabila tokoh perubatan Yunani seperti Hipprocates menggunakannya untuk segala-galanya daripada senggugut hingga rematik. Walaupun Switzerland dianggap sebagai tempat kelahiran semangat oktana tinggi yang pernah menjadi kontroversi sekitar tahun 1790-an, semasa zaman Belle Epoch Paris pada penghujung abad kesembilan belas dan awal abad ke-20, ia berubah dari ubat penawar kepada paria.

Keterlaluan membuatkan peminum Peri Hijau bertindak lebih seperti Hulk berwarna hijau. Tingkah laku buruk yang kerap, kadangkala ganas, selepas pengambilan absinthe menimbulkan bantahan yang menyebabkan semangat itu diharamkan di seluruh Eropah dan di Amerika Syarikat juga. Kesalahan terletak pada ramuan yang wujud dalam wormwood dan variannya: thujone, terpene yang selamat dalam kuantiti yang kecil tetapi, seperti banyak perkara, tidak bagus untuk badan atau minda dalam jumlah yang berlebihan.

Walau bagaimanapun, penyelidik zaman moden mendapati bahawa tiada absinthe—bersejarah atau moden—mengandungi thujone yang cukup untuk membuat seseorang melakukan sesuatu seperti, katakan, memutuskan telinga. Hanya minum terlalu banyak alkohol berpotensi melakukan itu. Absinthe menjadi sah di E.U. sekali lagi pada tahun 1988, dengan had pada jumlah thujone dalam campuran, dan di Amerika Syarikat pada tahun 2007. (Di A.S., produk berlabel absinthe mestilah bebas thujone, hanya mengandungi jumlah surih bahan kimia.)

Pengesahan semula menghasilkan kebangkitan semula minuman herba yang perlahan tetapi menarik, di AS dan di luar negara, dan penghormatan yang diperbaharui terhadap cara tradisional menghidangkannya: Kira-kira satu auns dihidangkan dalam gelas dengan sudu absinthe yang berlubang dan rata duduk di atas dengan kiub gula di atasnya. Perlahan-lahan, air sejuk dititiskan ke atas gula supaya ia larut ke dalam semangat, menyegarkan rasa botaninya dan mencairkan semangat ABV yang kerap tinggi menjadi sesuatu yang lebih mudah dinikmati dan mencipta penampilan opalescent yang dikenali sebagai louching. Sebagai alternatif, banyak koktel , klasik dan moden, memerlukan semangat.

Lapan botol ini, kebanyakannya berasal dari Amerika, memberikan pengenalan hebat untuk meneroka semangat.

Absente Absinthe Dimurnikan 110