Terdapat klasik, dan kemudian, ada, variasi yang nampaknya tidak berkesudahan. Sekiranya anda memikirkannya, kebanyakan minuman hari ini adalah evolusi yang lain dalam beberapa cara, bentuk atau bentuk, yang masing-masing termasuk dalam keluarga koktel klasik (pikir masam, aster, Martinis, Manhattans dan sejenisnya). Keindahan sistem ini adalah bahawa ia menyediakan cetak biru yang komprehensif untuk membuat minuman tanpa mengekang kreativiti, dan para bartender adalah bukti nyata bahawa tidak ada kekurangan inovasi dalam bidang pekerjaan mereka.

Veteran industri Jacques Bezuidenhout , yang juga duduk di dewan penasihat sr76beerworks.com, mengambil klasik Lama Berpakaian dan menghidupkannya dengan resipi Spiced Old Fashioned, yang menggunakan tequila sebagai semangat asas dan menyusun sesuatu dengan lapisan panas yang serius. Baginya, ini adalah sifat kedua untuk menemukan keharmonian antara klasik yang dicuba dan benar dan hubungan cinta pribadinya dengan tequila, dan minuman ini adalah perwakilan sihir utama yang dapat terjadi ketika para bartender berfikir di luar kotak, yang merupakan penyumbang utama kepada evolusi industri yang berterusan. Menurut bartender Detroit John S. Neely , klasik selalu menjadi templat yang boleh dipercayai untuk percubaan koktel, dan untuk alasan yang baik. Resipi klasik sangat mudah ditukar dengan musim, [jadi] cara yang sangat mudah untuk menjadikan perkara baru dan segar, katanya. Anda boleh bermain dengan beberapa jenis rasa yang berbeza antara sirap, pahit dan minuman keras.

Ketika menambah rempah-rempah ke minuman, penting untuk diingat semasa anda membuat, sama ada anda menggunakan bahan-bahan segar, pengawet, tincture, sirup, pahit atau infus. Bezuidenhout telah melakukan kerja keras di sini dengan resipi ini, tetapi anda mungkin akan mendapat inspirasi untuk menempa jalan anda sendiri lebih dalam ke dalam dunia koktel pedas, dalam hal ini anda ingin memperlambat sesuatu — peraturan praktis yang baik untuk diikuti adalah meningkatkan tahap panas dengan menambahkan bahan-bahan pedas sedikit demi sedikit, kerana lebih mudah untuk terus menambahkan daripada membuangnya jika anda mendapati bahawa anda sudah terlalu jauh. Video panduan ini, dipandu oleh Beziudenhout sendiri, adalah buku asas yang sempurna untuk melakukan percubaan baik terhadap klasik dan bekerja dengan ramuan pedas, jadi tontonlah sebelum menyelam. Dan ingat: sebagai lambang sejarah abadi, klasik klasik dengan alasan, tetapi setiap resipi sudah masak untuk riffing.

Tonton Sekarang: Cara Membuat Lama Berempah

Bahan-bahan

• 2 sudu teh sirap Maple
• 2 keping cili Fresno
• 2 pucuk Angostura pahit
• 2 oz Partida añejo tequila
• Hiaskan: sentuhan oren
• Hiaskan: Potongan cili Fresno

Langkah-langkah

1. Dalam gelas Old Fashioned, campurkan sirap maple, chile dan pahit.

2. Masukkan tequila dan isi dengan ais.

   
   
   

3. Kacau, dan hiaskan dengan sentuhan oren dan hirisan Fresno cili lain.