Rindu

Cepat: Berapa banyak mug Eggnog adakah anda minum musim panas lalu? Jawapannya, melainkan jika anda seorang fetishist percutian yang menyukai laktosa, mestilah sifar. Tetapi kemungkinan anda akan mendapat jalan ke cawan bulan ini, dan kemungkinan besar ramuan berkrim yang sama seperti yang anda alami berjuta-juta kali.

Mana yang baik! Selagi anda tahu ada cara lain. Para pelayan bar di seluruh dunia telah bereksperimen dengan makanan percutian, membuat resipi Eggnog yang sangat terkenal dengan rempah-rempah mereka - dan juga rasa pedasnya. Ini adalah tiga kelainan pada Eggnog klasik yang akan membuatkan anda menghirup sepanjang musim panas.

• Rempah Betul

  

  Mackenzie Dawes

  
  
  

  Variasi Eggnog ini dari Tulsa's Nate Wood, yang membagi tugasnya di antara Amelia berada di Boston dan Telinga , adalah impian pencinta rempah menjadi kenyataan. Rye, dram allspice, minuman keras chili dan sirap sederhana kayu manis bersatu untuk membuat tulang belakang yang berani untuk koktel musim sejuk. Tetapi rum nanas inilah yang memberikan minuman kepada kakinya, kata Wood. Ini memberikan rasa manis dan nada yang berbeza untuk minuman. Sekiranya anda ingin menambahkan profil rasa ini, Woods menyarankan agar memasukkan rum dan rai dengan beberapa cengkih dan / atau kayu manis sebelum dicampurkan.

  Dapatkan resipi.

  
  
  

• Eggnog Berempah

  Jeffrey Morgenthaler

  Portland, Ore., Legenda bar Jeffrey Morgenthaler memandang serius Eggnog bermusimnya. Malah barang-barang buruk dari kedai runcit yang saya suka, katanya. Tidak ada yang jelek tentang minumannya yang kaya dengan minuman, dibuat dengan telur segar, susu penuh, krim berat dan campuran brendi dan Pelaut Jerry rum rempah. Idea di sebalik resepnya, katanya, adalah meningkatkan minuman 'dari sesuatu yang biasa menjadi sesuatu yang lebih lazat.'

  
  
  

  Dapatkan resipi.

• Rindu

  Saya rindu. Jonathan Fong

  Perintis koktel San Francisco H. Joseph Ehrmann sipper bermusim menggabungkan añejo tequila dengan amontillado sherry dan membiarkan campuran itu menua selama tiga bulan sebelum menggunakannya di Añogo miliknya. 'Anda biasanya akan mendapat nota sitrus yang bagus, yang diserlahkan oleh minyak oren panggang yang disembur di permukaan, katanya. Dan nota sherry menambah kualiti mentega dan kacang. Resipi memerlukan 1 1/2 ons tequila, tetapi Ehrmann mengesyorkan menumbuknya untuk meningkatkan rasa agave panggang, belum lagi minuman keras.

  Dapatkan resipi.