Walaupun vodka biasanya dikaitkan dengan Rusia dan banyak negara Eropah Timur, ini juga merupakan kategori semangat jual nombor satu di Amerika Syarikat. Tetapi di sebalik populariti semangat jernih ini, masih disalahpahami. Untuk menghilangkan beberapa kesalahpahaman yang paling biasa, kami bertanya Tony Abou-Ganim , bartender semua bintang dan pengarang ' Vodka Disuling ,' Untuk pertolongan. Ini adalah lima mitos paling umum yang dia dengar, bersama dengan kebenaran.

1. Semua Vodka Sama

Ini mungkin mitos yang paling meluas - dan tidak tepat - mengenai vodka. Sebahagian besar daripadanya berasal dari konsep bahawa vodka tidak mempunyai rasa yang berbeza, terutama setelah beberapa dekad beriklan menggunakan halus sebagai penerangan vodka. Pada hakikatnya, semangat itu mencerminkan dari mana asalnya dan dari mana penyulingannya. Vodka gaya tradisional, terutamanya dari Eropah Timur, lebih tegas, kuat dan meraikan bahan mentahnya, kata Abou-Ganim, sementara Barat menghasilkan vodka yang jauh lebih lembut dan lebih mudah didekati. Sesiapa yang mencuba, misalnya, vodka Reyka Iceland, vodka Monopolowa Poland, atau Ketel One dari Belanda kemungkinan akan dapat membezakan antara masing-masing, walaupun perbezaan itu tidak jelas.

2. Penyulingan Lebih Banyak Sama dengan Vodka yang Lebih Baik

Kami banyak mendengarnya dari jenama dan pengguna. Tetapi menurut Abou-Ganim, ini tidak benar. Untuk satu, setiap syarikat menentukan dengan tepat apa yang dimaksudkan dengan penyulingan tunggal, dan setiap penyulingan dipasang secara berbeza. Dan jika vodka berlebihan, ada risiko menghilangkan semua rasa, aroma dan ciri-ciri bahan asas, katanya. Yang tinggal hanyalah alkohol tulen.

Baru-baru ini, trend mula beralih dari itu, apabila jenama bergantung pada identiti individu produk mereka. Contohnya, Titik Kabus Vodka dari Penyulingan Hangar 1 San Francisco menggunakan anggur California dan kabut yang ditangkap dan disuling oleh syarikat dari udara teluk yang berdekatan. Dan Reyka dari Iceland dengan bangganya melaporkan bahawa vodanya hanya disuling satu kali, melalui Carter Head.

3. Vodka Selalu Dibuat dari Kentang

Sementara vodka dapat disuling dari kentang, seperti juga Sweden Emas Karlsson , ia juga boleh dihasilkan dari apa sahaja. Banyak vodka dibuat dari rai, yang lain dari jagung atau gandum. Ciroc Perancis berasaskan anggur VIDO Vodka . Sebilangan besar vodka yang dibuat di A.S. terbuat dari jagung, gandum atau biji-bijian lain. Secara amnya, vodka disulingkan menjadi bukti yang cukup tinggi semasa penyulingan bahawa ciri-ciri produk asas yang tidak jelas terdapat dalam produk akhir, walaupun kesannya dapat.

4. Anda Tidak Perlu Membeli Vodka Baik untuk Koktel

Semasa mencampurkan Vodka Tonic atau a Lemon Drop , ada godaan untuk pergi dengan kendi plastik rak bawah vodka. Walau bagaimanapun, dengan minuman dengan begitu sedikit ramuan seperti itu, segala kekurangan dalam vodka pasti akan bersinar. Walaupun dalam minuman di mana rasa vodka ditutupi, Abou-Ganim memberi amaran agar tidak terlalu murah dengan semangat. Saya tidak boleh berjanji anda akan dapat merasakan perbezaan minuman terakhir, katanya. Tetapi jika anda minum secukupnya, anda pasti akan merasakan [perbezaan] pada keesokan harinya. Kehidupan terlalu singkat untuk minum vodka yang murah dan tidak disuling!

5. Harga Sentiasa Sama Kualiti

Walaupun bukan panggilan yang baik untuk mencari barang termurah di rak, itu tidak bermaksud anda juga harus membeli botol termahal. Selalunya, harga lebih berdasarkan pada penjenamaan dan imej daripada pada kualiti produk. Jadi berapa banyak yang harus anda belanjakan untuk vodka? Ini adalah soalan yang sukar, kerana tanda harga bukanlah petunjuk kualiti yang tepat. Kaedah terbaik untuk mencari titik harga dan botol yang sesuai untuk diri sendiri adalah dengan mencuba, kata Abou-Ganim. Lakukan kerja rumah anda: Rasa seberapa banyak vodka dalam julat harga sebanyak mungkin, katanya. Saya telah merasai sebotol vodka bernilai $ 12 dan sebotol vodka bernilai $ 50.