Ia adalah scotch malt tunggal yang kompleks dengan kemasan yang cantik.

Scotch tiga tong Macallan berusia 15 tahun ialah malt tunggal yang kompleks, seimbang dan menarik. Lelangit menawarkan perisa bijirin dipacu kayu oak pedas, roti bakar, gula-gula oren dan rempah manis.

Fakta pantas

Klasifikasi: scotch malt tunggal

Syarikat: Kumpulan Edrington

Penyulingan: Kilang Penyulingan Macallan Baharu

tong: Oak Amerika berperisa Sherry, oak Eropah berperisa sherry, ex-bourbon

Jenis Pegun: Periuk tembaga Scotland gaya alembic Forsyths

Dikeluarkan: berterusan

Bukti: 86 (43% ABV)

Berumur: 15 tahun (minimum)

MSRP: $125

Kelebihan:

• Malt tunggal yang seimbang dengan profil rasa yang menarik
• Menawarkan kerumitan rempah dan oak kepada bom sherry tradisional Macallan

Keburukan:

• Mungkin terlalu ringan untuk peminum wiski Islay yang mencari asap dan gambut
• Peminat pengaruh tong sherry tradisional Macallan mungkin memerlukan sedikit keyakinan.

Nota Rasa

Warna : Emas dalam dengan sedikit emas mawar atau ambar

Hidung : Campuran nota bijirin, buah kering, karamel ringan dan vanila, dan oak basah lembut

Lelangit : Di bahagian depan mulut ia lembut dan bulat, dengan sedikit rempah oak, coklat gelap, nota karamel, roti bakar, rempah oren manisan dan kismis berjenama. Pada lelangit tengah, ia sederhana hingga penuh dengan kelembutan mentega dan sentuhan lada dan rempah ratus. Di bahagian belakang tekak, oak, rempah pembakar dan lada putih mendominasi, dan nota buah sherry menyusul.

Selesai : Kemasan sederhana panjang epal bakar, oren manisan lembut, cengkih, kismis dan oak

Tinjauan Kami

Macallan ialah salah satu kilang penyulingan malt tunggal terbesar di Scotland dengan pangkalan peminat khusus. Ia berjaya menawarkan produk teras dan peringkat permulaan yang dianggap baik sambil mendominasi litar lelongan scotch dengan ungkapan 40-, 50- dan 60 tahun di luar dunia ini. Pada 2018, label itu, yang bermula sejak 1824, membuka kilang penyulingan dan pengalaman pelawatnya yang benar-benar baharu. Kilang penyulingan tercanggih yang digayakan, dengan bumbungnya yang sudah ikonik dilitupi rumput, mempunyai 24 periuk tembaga Macallan yang sangat kecil (bersama dengan 12 pegun basuh utama yang besar) direka khusus untuk menghasilkan scotch yang lebih berminyak dan lebih lengkap. . Walau bagaimanapun, terima kasih kepada kekurangan gambut dan penggunaan tong berperisa sherry untuk penuaan, kesan keseluruhan entri Speyside ini lebih bulat dan lebih mudah didekati oleh pendatang baru berbanding dengan banyak malt tunggal.

Scotch triple-cask 15 tahun adalah sebahagian daripada usaha Macallan yang lebih besar untuk berkembang melangkaui ekspresi teras sherry-forwardnya. Suatu ketika dahulu, semua ekspresi jenama itu telah berusia secara eksklusif dalam tong sherry oloroso yang diperoleh dari Jerez, Sepanyol. (Jenama itu mendakwa menggunakan sebahagian besar tong sherry isi pertama yang digunakan dalam wiski scotch.) Daripada menggunakan tong oak Sepanyol sedia ada yang tinggal daripada industri sherry, Macallan memilih campuran tong oak Eropah dan Amerika baharu untuk dihantar ke Sepanyol, di mana sherry digunakan untuk menyedapkan tong selama setahun atau lebih. Berbeza dengan bom sherry, siri triple-oak-cask bermakna peminat scotch siap bourbon-barrel kini mempunyai pilihan juga. Semangat buatan baharu dimasukkan ke dalam tiga tong berbeza: oak Eropah baharu berperisa sherry, oak Amerika baharu berperisa sherry dan tong bekas bourbon yang pertama diisi. Masing-masing berumur secara bebas selama 15 tahun, kemudian berkahwin dan berehat untuk mencipta produk siap. Hasilnya ialah gabungan rempah oren, oak, coklat gelap, rempah penaik dan kismis kering, plum dan currant yang elegan.Mungkin ada sesuatu untuk semua orang di sini.

Pada titik harga ini dan dengan kerumitan ini sudah tertanam dalam semangat, saya akan mengelak daripada menggunakan ini dalam koktel, sebaliknya memilih untuk menghirupnya dengan kemas atau mungkin dengan beberapa titik air atau kiub ais. Di sinilah kaca Glencairn anda benar-benar memainkan peranan.

Terdapat sangat sedikit untuk mengadu dalam botol ini. Peminat wiski Islay yang lebih berani mungkin menganggapnya terlalu santai, manakala mereka yang lebih suka nota buah-buahan yang kaya daripada scotch berusia tong sherry mungkin merindui rasa manis yang kaya dan kebaikan Krismas itu.

Fakta menarik

Pada 2018, Macallan telah menghentikan rangkaian kayu oak halusnya yang popular dan menggantikannya dengan tong tiga. Kedua-duanya berumur dalam tiga tong berbeza. Di samping itu, tong tiga tiba dalam reka bentuk botol dan karton baharu yang bergaya untuk menyelaraskannya dengan keluaran premium lain dalam portfolio.

Garisan bawah : Macallan tiga tong 15 tahun ialah penyedut kompleks yang memberi ganjaran kepada anda dengan sejambak dan lelangit yang berkembang, terima kasih kepada perkahwinan tiga pengaruh tong yang berbeza.