Tidak seperti wiski atau tequila, vodka boleh disuling dari apa sahaja. Sebagai tambahan kepada asas kentang dan gandum yang lebih standard, vodka yang diperbuat daripada jagung, whey dan juga buah kini boleh didapati di bar belakang dan di rak kedai. Dan, ya, semuanya terasa berbeza, yang bermaksud mereka semua patut dicari.

Walaupun vodka sering disebut sebagai semangat neutral, bahan dasarnya tetap mempengaruhi rasa dan teksturnya. Sebagai contoh, jagung menghasilkan rasa manis yang halus, sementara vodka berasaskan buah menunjukkan, ya, nota buah. Kemudian ada bahan-bahan seperti quinoa dan whey, yang ciri-cirinya mungkin lebih sukar dibayangkan dalam minuman keras anda, tetapi mereka tetap memainkan peranan penting.

Ini adalah lapan makanan yang boleh diubah menjadi vodka, lengkap dengan sebotol yang disyorkan.

1. Epal: Vodka Pokok ($ 29)

sr76beerworks.com

Dibuat berhampiran Rochester, New York, vodka seperti eau-de-vie dari Rootstock Spirits ini dibuat dari epal New York State. Penyulingan itu menanam pokok epal sendiri, dan kemudian menanam dan menekan epal di lokasi sebelum menyulingkan jusnya. Tree Vodka mempunyai nota buah yang berbeza yang membangkitkan epal, seperti yang anda harapkan, tetapi juga pisang. Ia cerah, bersih dan sedikit manis, dengan kesegaran yang sukar dijumpai dalam vodka berasaskan bijirin.

2. Jagung: Prairie Organic Vodka ($ 22)

sr76beerworks.com

Vodka Prairie yang organik dan bebas GMO dibuat oleh Phillips Distilling Company di Minnesota, di mana ia dihasilkan dengan menyuling jagung yang ditanam secara tempatan. Dan tidak, rasanya seperti cahaya bulan berasaskan jagung atau anjing putih. Sebagai gantinya, Prairie sedikit manis dengan nota jagung, tembikai, pir dan sitrus. Ia lembut di langit-langit sebelum selesai bersih dan menyegarkan. Prairie Organic Vodka adalah tambahan semula jadi untuk koktel, termasuk klasik seperti Collins Vodka , serta minuman kreatif yang menampilkan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

3. Madu: Vodka Sisir ($ 40)

sr76beerworks.com

Comb Vodka berasal dari Lembah Hudson di New York, di mana ia dibuat dalam kumpulan kecil dari madu bunga oren. Walaupun banyak vodka disuling berkali-kali, Sisir hanya dijalankan melalui pegun sekali, dan dibiarkan tanpa penapis. Menurut pembuatnya, sentuhan ringan ini mengekalkan lebih banyak rasa bahan asas, yang membolehkan nota manis dan bunga bersinar dalam produk siap. Nantikan nada madu-epal yang subur, sitrus ringan dan kemasan yang kering dan hangat.

4. Maple Sap: Vermont Gold Vodka ($ 43)

sr76beerworks.com

Dengan membuktikan bahawa maple lebih daripada sekadar topping pancake, Vermont Spirits menyalurkan vodka dari getah pokok maple. Ia mempunyai aroma karamel ringan dan rasa maple yang lembut dan manis. Kemanisan itu berhenti daripada wilayah yang menyekat, tetapi menjadikan vodka ini sebagai pangkalan yang baik untuk koktel gaya yang lebih manis.

5. Kentang: RWB Vodka ($ 14)

sr76beerworks.com

Vodka berasaskan Houston ini bermula dengan kentang yang ditanam di Idaho. Vodka disuling sekali, disempurnakan dengan sistem penyaringan lima peringkat dan kemudian dipotong dengan air yang bersumber dari telaga sedalam 200 kaki. Produk siap kuat dan bersahaja, dengan sedikit kulit limau gedang di bahagian akhir.

6. Quinoa: Fair Quinoa Vodka ($ 30)

sr76beerworks.com

Quinoa paling sering dilihat mengumpulkan mangkuk bijirin atau duduk di sebelah hidangan utama di pinggan makan anda. Tetapi projek penyelidikan bersama selama dua tahun antara penyuling Perancis dan petani Andean mengakibatkan makanan super ini berjaya memasuki botol. Fair Vodka adalah semangat halus dengan badan yang ringan dan rasa yang bersahaja dan bersahaja.

7. Rye: Belvedere Vodka ($ 45)

sr76beerworks.com

Rye bukan hanya untuk membuat wiski. Belvedere menggunakan biji-bijian yang kuat, ditambah air dari sumurnya sendiri, untuk membuat vodka Polandnya. Semangatnya penuh dan lembut di langit-langit dan sukan manis vanila ringan bersama lada putih, badam dan rempah rai. Kacau menjadi Martini atau menghirupnya di atas ais untuk merasai kualiti halus rai.

8. Whey: Vodka Premium Bred Shed ($ 30)

sr76beerworks.com

Whey adalah cairan yang tersisa setelah susu digulung dan diregangkan, dan ini adalah hasil sampingan khas proses pembuatan keju. Ini juga asas makanan tambahan protein yang popular. Jadi, ini mungkin bukan perkara pertama yang anda fikirkan ketika anda merenungkan vodka. Tetapi Broken Shed New Zealand menggunakan whey dan air tempatan untuk menghasilkan vodka bertubuh penuh dengan nota vanila manis dan sentuhan anise di bahagian akhir.