Pada pandangan pertama, Naga Putih nampaknya merupakan variasi pada klasik Bunga daisy , dengan jus lemon dan bukannya kapur dan penambahan putih telur. Tetapi pencipta minuman, ikon bartending Jim Meehan , mengatakan, ... sebenarnya ini adalah variasi pada a Wanita Putih (Daisy berasaskan gin klasik dari Savoy Cocktail Book) yang biasanya dibuat dengan putih telur. Di dalamnya, tequila menggantikan gin atau brendi.

Meehan, pengasas Tolong Jangan Beritahu di New York City dan pengarang Buku Koktel PDT dan Manual Bartender Meehan, menamakan minuman itu sebahagian daripada nenek moyangnya dan sebahagiannya selepas tequila yang asalnya membuatnya dengan: Naga Rumah blanco tequila. Meehan mendapati bahawa tequila mempunyai nota oren yang kuat, dan ingin membina minuman yang akan meningkatkan dan membina unsur-unsur tersebut. Dengan berbuat demikian, dia merasakan bahawa jus lemon lebih sesuai daripada jus limau nipis, yang dia dapati dalam koktel. Walaupun kekhususan kualiti oren Casa Dragones, jika anda mempunyai blanco tequila di rumah yang anda lebih suka menggunakannya dalam minuman, ia harus berfungsi dengan baik dengan syarat kualiti yang baik.

Walaupun seorang Margarita sering menerima sebiji sirap sederhana atau sirap agave selain minuman keras oren untuk rasa manis, Naga Putih hanya berpegang pada Cointreau. Dengan warna putih telur dan buah sitrus yang lebih manis, minuman itu tidak memerlukan gula tambahan. Akhirnya, bukannya roda kapur untuk hiasan, nota oren Naga Putih ditingkatkan dengan sentuhan semangat oren di atas minuman, dengan kulit oren kemudian dibuang.

Bahan-bahan

• 1 3/4 ons Casa Dragones tequila putih
• 3/4 ons Cointreau
• Jus lemon 3/4 auns, baru diperah
• 1 biji telur putih
• Hiaskan: sentuhan oren

Langkah-langkah

1. Masukkan blanco tequila, Cointreau, jus lemon dan putih telur ke shaker dan goncang kering (tanpa ais).

   
   
   

2. Isi pengocok dengan ais dan goncangkan lagi hingga sejuk.

3. Masukkan dua gelas ke dalam gelas coupe yang sejuk.

   
   
   

4. Putar sebilangan kulit jeruk ke atas minuman dan buang.