Ketika datang ke wain putih, kadang-kadang anda mahukan denda bulat Chardonnay , tetapi pada masa lain anda mahukan segelas sesuatu yang begitu kering, berasid dan minima ia boleh digambarkan sebagai 'garing'. Sama ada Assyrtiko Yunani atau Napa Valley Sauvignon Blanc, wain mesra makanan ini akan menemani makanan laut, salad dan banyak lagi.

Kami menghirup pelbagai jenis kulit putih dari seluruh dunia dan menetap di 11 yang anda ingin teruskan, berharga untuk minum setiap hari.

• 2019 Acquiesce Grenache Blanc (California; $ 26)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Botol zaftig sensual wain ini meminta anda untuk meminumnya, dan apabila anda mengambil anggur hijau, pir, madu dan bunga liar di hidung, ia akan menarik anda lebih jauh. Kuning pucat di dalam gelas, ia menunjukkan minerality segar, asid terang, honeysuckle dan buah tropika.

  
  
  

• 2017 Chatzivariti Eurynome Assyrtiko (Yunani; $ 25)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Terdapat banyak putih Yunani yang hebat untuk diminum, dan 100% assyrtiko ini adalah tempat yang bagus untuk bermula. Dengan hidung bunga putih dan sitrus yang indah, ia mempunyai keasidan dan keunikan yang baik, dengan sedikit rempah dan kemasan yang panjang.

• 2017 Domaine Vocoret et Fils Les Forêts Chablis Premier Cru (Perancis; $ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Apabila anda mahukan keanggunan, anda tidak boleh salah dengan Chablis. Wain ini, dengan harga yang sangat baik untuk Chablis, berwarna kuning cerah dengan hidung epal hijau klasik, sedikit limau nipis dan lemon, dan rasa mulut yang bulat dan subur. Ia berfungsi dengan baik dengan kerang, terutama tiram.

• 2017 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Sepanyol; $ 20)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Anda mungkin menggaru kepala anda mengenai chardonnay dari Sepanyol Utara. Kawasan ini lebih terkenal dengan albariño dan verdejo, tetapi kawasan ini akan mengejutkan anda. Dengan sitrus dan madu di hidung, ia menawarkan rasa mulut yang membulat dengan kesegaran yang cukup untuk memastikannya lama setelah anda menghirup.

  Teruskan ke 5 dari 11 di bawah.

• 2018 Henri Poiron Domaine des Quatres Route Muscadet (Perancis; $ 13)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sekiranya anda menyemburkan tiram, anda mungkin mempunyai sebotol muscadet untuk menggunakannya. Yang satu ini mempunyai epal hijau dan nanas di hidung yang mengarah ke kulit lemon di lelangit, cukup keasidan dan badan kering hampir tulang. Bukan pencinta tiram? Anggur juga akan disediakan di barbeku mana pun.

• Loimer Lois Grüner Veltliner 2018 (Austria; $ 15)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Untuk contoh penyegar Austria yang boleh diakses, anda tidak akan salah dengan Lois. ( Tolonglah jangan menyebutnya rendah-diucapkan untuk sajak dengan pilihan). Dengan alkohol 12%, zippy, terang dan segar.

• Luna Nuda Pinot Grigio 2019 (Itali; $ 13)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Walaupun pinot grigios yang lebih terkenal akan membuat anda kembali lebih dari $ 20, ini adalah curi di bawah $ 15. Dan terdapat cukup hujah di dalam botol untuk mengatakan bahawa ia sesuai dengan yang lain: Rasanya garing, kering, cerah dan segar dengan nota sitrus dan epal.

• Reguengo de Melgaço Alvarinho 2018 (Portugal; $ 16)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sepanyol terkenal dengan albariñosnya, tetapi Portugal juga menggunakan varietas anggur ini - hanya dieja alvarinho (sebutan yang sama). Yang ini dibuat di ladang di tebing selatan Sungai Minho, yang memisahkan wilayah Vinho Verde dari Galicia, di Sepanyol Utara. Ia segar dan berbatu dengan struktur buah, sitrus dan buah tropika yang baik. Keasidan yang lebih rendah membezakannya daripada alvarinhos lain.

  Teruskan ke 9 dari 11 di bawah.

• Rombauer Sauvignon Blanc 2018 (California; $ 24)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Setelah cemerlang di Napa chardonnay selama bertahun-tahun, pembuat anggur Richie Allen mendorong kilang anggur itu untuk menghasilkan wain putih kedua, dan akhirnya berjaya pada tahun 2014. Menyegarkan penuh dengan limau gedang, limau nipis, buah persik putih dan rumput segar, ia mengelakkan dari yang keras nota sayur sering dikaitkan dengan New World sauvignon blanc.

• Vietti Roero Arneis 2018 (Itali; $ 23)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kilang anggur Piedmont ini menunjukkan mengapa arneis membuat wain yang sangat sedap. Berumur sepenuhnya dalam keluli tahan karat, badannya sederhana dan sedap sendiri. Tetapi dengan keasidan tajam, kapur, madu dan buah limau gedang, sangat bagus untuk digabungkan dengan salad, makanan laut, keju lembut atau daging putih.

• Stomp Vineyard Blanc du Bois William Chris Enoch 2019 (Texas; $ 19)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Anda tidak boleh mengaitkan Texas dengan wain putih segar - atau wain sama sekali. Tetapi Texas Hill Country adalah salah satu kawasan anggur yang baru muncul di negara ini dan ia unggul di anggur asli Amerika blanc du bois. Terdapat banyak perkara di sini: rumput segar, lemon, kapur, kacang polong dan asparagus di hidung dengan epal hijau, kulit tembikai, limau gedang dan nota sayur di mulut, ditambah asam renyah hingga selesai.