Terdapat banyak perbahasan mengenai perkara yang terbaik Martini dari segi nisbah roh-ke-vermouth; ada perkhemahan sekolah lama yang lebih suka tidak ada vermouth, dan di seberang padang yang bertentangan, mereka yang lebih suka apa yang dipanggil Balik Martini , ketika vermouth mengambil bahagian tengah dan disokong oleh gin atau vodka. Lain kali disebut Martini Terbalik.

Pada Bilik Recess di Fountain Valley, California, bartender Dany Maldonado melangkah lebih jauh lagi dengan riff yang sangat sibuk tetapi berbahaya di Reverse Martini. Bibir Musim Panas mempunyai sembilan ramuan, tetapi dengan pantas berjalan di antara tali manis, kering dan buah.

Bahagian asas koktel adalah Lillet Blanc. Pada dasarnya adalah moden mengambil apéritif yang kini hilang bernama Kina Lillet, vermouth terkenal kerana dimasukkan ke dalam Vesper , James Bond mengambil Martini. Lillet Blanc, menurut semua akaun, lebih manis dan kurang pahit daripada nenek moyangnya, kekurangan kina dari apéritif asalnya, dan ia berfungsi dengan baik sebagai asas minuman ini. Ia diperkuat oleh Absolut Elyx vodka dalam resipi Maldonado, dan kemudian minumannya menjadi lebih rumit.

Curaçao kering adalah minuman keras oren yang manis, dan tidak boleh diganti dengan curaçao oren yang manis dari rak bawah arak. Dolin Dry adalah nilai yang sangat baik untuk vermouth kering serba guna yang dapat dengan mudah digunakan di Martini yang lebih tradisional jika mood melanda. Aquavit membawa beberapa nota botani tambahan ke pesta itu, selalunya adas, kapulaga dan jintan. Pastikan untuk tidak menggunakan aquavit yang sudah tua, kerana itu berpotensi merosakkan kejelasan minuman yang murni. Kemudian chardonnay menambah sedikit buah dan asam, dan satu sudu bar Chartreuse Hijau - tambah sedikit kepingan oren - menambah kerumitan dan kedalaman botani.

Jumlah ramuan yang banyak bermakna sukar untuk menyatukan Bibir Musim Panas bersama-sama ketika berhibur, atau walaupun membuat sendiri. Sekiranya membuat gandaan untuk rakan, disarankan untuk membuat dua atau tiga sekaligus, meningkatkan jumlah setiap ramuan. Sekiranya melakukannya, disarankan juga untuk memastikan penggunaannya sangat besar gelas pencampuran .

Bahan-bahan

• 1 1/4 auns Lillet White pembuka selera
• 1 auns Absolut Elyx vodka
• 1/2 auns curaçao kering
• 1/4 auns Dolin Dry Vermouth de Chambéry
• 1/4 auns aquavit
• 1/4 auns chardonnay
• 1 sudu besar Chartreuse Hijau
• 1 kepingan oren
• Hiaskan: bola tembikai

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas pencampur dengan ais, dan kacau hingga sejuk.

   
   
   

2. Terikan ke dalam gelas Nick & Nora yang sejuk. Sekiranya ada sisa, simpan di atas ais di dalam balang kecil atau tempat simpanan di atas ais.

3. Hiaskan dengan bola tembikai madu lembing.