Mengapa seteguk Hot Buttered Rum melanda di musim sejuk? Jawapannya ada dalam namanya sendiri: Panas, mempunyai mentega dan rum. Ini adalah makanan yang selesa dalam cawan, sederhana dan sederhana. Namun atas sebab tertentu, penilaian ini tidak universal. Koktail Dyspeptic David Embury menyatakan dalam bukunya 1948, Seni Rupa Mencampurkan Minuman , bahawa minuman rum klasik ini adalah ramuan panas terburuk. Benjolan mentega adalah penghinaan terakhir, katanya. Ini menyatu dengan rum panas sama memuaskannya dengan minyak zaitun hangat dengan sampanye! Saya percaya bahawa meminum Hot Buttered Rum hanya boleh dibenarkan di Northwest Passage dan, bahkan di sana, hanya oleh novelis yang sangat khayal dan terlalu bersemangat.

Embury mencatat Kenneth Roberts, pengarang novel sejarah terlaris tahun 1937, Laluan Barat Laut . Roberts telah kembali untuk memilih minuman rum kolonial yang tidak jelas ini dengan memasukkannya ke dalam kisahnya. Setelah seorang lelaki minum dua tiga minuman Hot Buttered Rum, dia tidak menembak catamount, kata Roberts. Yang harus dia lakukan hanyalah menghampirinya dan menciumnya sekali, kemudian memasukkannya ke dalam begnya, semua lemas. Mungkin tidak menghairankan, mania kecil lahir daripadanya. Malah Tiki maven Pedagang Vic memasukkan koktail Hot Buttered Rum dalam Buku Makanan dan Minumannya pada tahun 1946, dengan anggukan kepada Roberts.

Sebagai penghargaan kepada Embury, dia memilih kelemahan utama dalam versi minuman yang lebih sedikit: gumpalan mentega cair yang meleleh di permukaan, kerana resipi sering memerlukan hanya menambahkan boneka sebelum disajikan. Namun, penyelesaian terbaik untuk masalah mentega ini adalah dengan menggunakan adunan yang dibuat dengan ais krim yang cukup aneh. Ini kemudian dapat disimpan dengan mudah di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk, siap digunakan bila-bila masa yang dikehendaki. Setelah selesai, semua yang anda perlukan adalah sedikit rum dan sedikit air mendidih, yang membawa kepada Hot Buttered Rum yang halus, berkrim dan sempurna

Klik Main untuk Melihat Resepi Rum Buttered Ini Bersama

Bahan-bahan

• 2 ons emas rum
• 1 sudu besar adunan rum mentega panas *
• Air mendidih, ke atas
• Hiaskan: pala parut segar
• Hiaskan: kayu manis

Langkah-langkah

1. Masukkan rum dan adunan ke dalam cawan.

   
   
   

2. Isi dengan air mendidih dan kacau.

3. Hiaskan dengan pala parut segar dan kayu manis.