Ruby adalah minuman berpusatkan buah, kata bartender Tony Abou-Ganim. Saya menggunakan vodka dengan struktur yang baik, rasa mulut yang kaya dan rasa buah yang pelbagai. Vodka berasaskan kentang sangat sesuai untuk membantu melembutkan dan menyederhanakan unsur pahit dan bunga minuman.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns vodka
• 1/2 auns Aperol
• 3/4 auns St-Germain elderflower minuman keras
• 3/4 auns jus limau gedang merah ruby ​​yang baru diperah
• 3/4 auns jus lemon yang baru diperah
• 1 sudu putih telur
• Hiaskan: rasa limau gedang yang dinyatakan

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker koktel dan goncang kering (tanpa ais).

   
   
   

2. Masukkan ais dan goncang lagi hingga sejuk.

3. Saring ke dalam gelas coupe sejuk.

   
   
   

4. Nyatakan sentuhan limau gedang di bahagian atas dan buang.