The Negroni dihidupkan pada awal abad ke-20, tetapi tidak sampai awal abad ke-21 nampaknya setiap bartender dengan gelas pencampuran dan sudu bar mula membuat versi koktail klasik mereka sendiri. Dengan ramuan kudusnya yang suci — gin, buah manis, Campari — orang Negroni telah menjadi Ketua minuman Mr. Potato. Barkeeps kreatif mencampurkan dan memadankan semangat, vermouth (atau wain aromatik lain atau minuman beralkohol) dan minuman keras pahit untuk mencipta minuman yang menyenangkan dan asli yang masih memeriksa semua kotak yang betul.

Versi ini pada dasarnya adalah a Mezcal Negroni , tetapi dengan jalan memutar. Ini memerlukan sentuhan lebih mezcal daripada formula bahagian sama biasa, memberikan minuman yang berkualiti dan sedap. Paling menarik dari semua itu, ia menggunakan Campari yang disuntikkan dengan rosemary untuk meminjamkan minuman itu sebagai tulang belakang beraroma dan herba. Campari yang diresapi mudah dibuat di rumah atau di belakang bar dan hanya memerlukan Campari, beberapa tangkai rosemary dan tidur siang 24 jam dalam balang Mason. Sekiranya anda mahukan Rosemary Mezcal Negroni, anda lebih baik berfikir terlebih dahulu. Tetapi setelah anda membuat infus, anda akan dapat minum banyak minuman seterusnya.

The Rosemary Mezcal Negroni adalah lompatan yang baik dari koktel berasaskan gin klasik, tetapi masih menyentuh nota yang anda cari dalam Negroni yang baik: Ia kuat, segar dan pahit yang seimbang. Nikmati watak herba dan merokok lebih banyak lagi dengan hiasan rosemary yang menyala, yang merupakan pilihan tetapi sangat digalakkan.

Klik Main untuk Melihat Rosemary Mezcal Negroni Ini Bersama

Bahan-bahan

• 1 1/4 auns mezcal
• 1 ons vermouth manis
• 1 ons Campari yang disuntik rosemary *
• Hiaskan: kulit limau gedang
• Hiaskan: tangkai rosemary

Langkah-langkah

1. Masukkan Campari mezcal, sweet vermouth dan rosemary ke dalam gelas campuran dengan ais dan kacau hingga sejuk.

   
   
   

2. Terikan ke dalam gelas batu di atas ais segar.

3. Luangkan minyak dari kulit limau gedang di atas permukaan minuman dan buang.

   
   
   

4. Hiaskan dengan tangkai rosemary. (Pilihan: Menggunakan obor dapur, nyalakan rosemary sehingga merokok dan padam sebelum disajikan.)