Sementara vodka dan peminum gin boleh bertengkar seperti anjing dan kucing, kedua-dua roh itu sendiri tidak berbeza. Sebenarnya, seseorang boleh berpendapat bahawa gin adalah yang pertama vodka berperisa . Meminum alkohol dengan ramuan, rempah-rempah dan botani lain mewujudkan semangat yang sangat kompleks yang ada di rumah dalam koktel yang pelbagai seperti Martini dan juga Singapore Sling .

Ini juga bermaksud bahawa anda dapat memasukkan diri anda dengan mudah (dan sah) di dapur anda. Biji Juniper (yang boleh anda temui di banyak pasar raya) sangat mustahak, kerana rasa manis dan pinusnya menentukan jin. Di luar itu, pilihan, dari kulit sitrus dan timun hingga lada hitam dan akar halia, hampir tidak ada habisnya.

Dari versi limau gedang-dan-cengkih yang dibuat di bekas Swann Lounge di Philadelphia's Empat musim hotel ke aroma juniper-dan-lemon sederhana dari New York City yang terkenal Aquavit restoran atau lemon yang disuntikkan oleh verbena lemon dari Ray's dan Stark Bar dekat Muzium Seni Los Angeles County , gins yang diresapi rumah ada di mana-mana. Sebaik sahaja anda mencuba ketiga-tiga resipi ini, gunakannya sebagai titik permulaan untuk membuat infusi khas anda sendiri.

Untuk menjadikan pembuatan anda lebih mudah, anda mungkin memberi Kit Gin Homemade cubaan. Ia mengandungi dua botol kaca 375 mililiter, satu tin beri juniper, satu tin 'campuran khas botani,' dan corong dan saringan keluli tahan karat. Anda memilih vodka anda sendiri, menambah juniper dan salah satu botani yang disediakan atau yang anda pilih sendiri dan membiarkannya curam selama beberapa hari, kemudian masukkan ke dalam botol yang disediakan.

Anda mungkin tidak akan minum gin yang dibeli di kedai lagi.

1. Juniper & Lemon Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Keri Levins mencipta kombinasi tiga bahan sederhana vodka, juniper dan kulit limau ini - pada dasarnya gin dikurangkan menjadi intinya yang paling rendah - pada masa sebagai pengarah wain di Aquavit.

Dapatkan resipi.

2. G-Funk Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Daun verbena lemon segar dari kebun herba restoran adalah rahsia untuk gin yang diimpikan oleh Paul Sanguinetti ketika dia berada di Ray's dan Stark Bar di Muzium Seni Los Angeles County. Ia bermula dengan gabungan vodka kentang Poland dan vodka organik premium dari Kroasia, kemudian digabungkan dengan beri juniper dan kulit dari setengah lusin buah sitrus, ditambah biji jintan dan biji anise bintang.

Dapatkan resipi.

3. Swann Lounge Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Michael Haggerty mencipta gin ini ketika menjadi bartender kepala di hotel Four Seasons Philadelphia dan menghidangkannya dalam minuman di bar hotel, yang kemudian disebut Swann Lounge. Rasanya berani dan tegas, dengan limau gedang dan cengkeh memegang panggung tengah sementara akar angelica, kulit kayu cassia dan biji adas memainkan peranan pendukung.

Dapatkan resipi.