Mai Tai

2024 | Koktel & Resipi Lain

Ketahui Jumlah Malaikat Anda

Minuman

Koktail Mai Tai dengan apungan rum gelap, tangkai pudina dan roda kapur





Mai Tai adalah salah satu minuman Tiki yang paling terkenal di dunia. Terdiri dari rum, curaçao oren, jus limau segar dan orgeat (sirap almond bernuansa), ia digunakan untuk peminat koktail dan penggemar Tiki selama beberapa dekad. Ia juga menikmati giliran bintang dalam filem Elvis Blue Hawaii.

Victor Trader Vic Bergeron sering dikreditkan dengan mencipta minuman di bar Trader Vic pada tahun 1940-an, walaupun kemungkinan Donn Beach meletakkan asas untuk resipi terkenal pada tahun 1930-an di bar Don the Beachcomber. Resipi Trader Vic yang asli menampilkan rum J. Wray & Nephew dari Jamaica. Setelah Bergeron kehabisan bekalannya, dia beralih ke campuran rum dalam usaha untuk membuat profil rasa yang serupa.





Sementara Mai Tai diciptakan sebagai cara untuk mempamerkan rasa rum berkualiti tinggi, telah berubah selama beberapa dekad kerana para bartender menggunakan jus botol dan pengadun. Mereka menghasilkan koktel berwarna neon atau terlalu manis. Nasib baik, minat baru dalam koktel Tiki telah menjadikan Mai Tai menjadi terkenal sebagai koktel segar, seimbang dan maju.

Bartender hari ini meneruskan tradisi mengadun rum , bertujuan untuk mencari kombinasi rasa, kedalaman dan kerumitan yang optimum. Sebilangan barkeeps menggunakan rum putih yang garing di samping rum yang terlalu gelap. Yang lain bermain dengan rum Jamaica yang tinggi dan rhum Agricultole yang berumput. Tidak ada satu jawapan yang tepat, tetapi bermanfaat untuk mempertimbangkan empat sifat ketika membuat campuran rum anda sendiri: ABV, usia, kaedah pengeluaran dan bahan mentah yang digunakan untuk membuat rum. Dapatkan keharmonian dalam perinciannya, dan anda mungkin dapat mewujudkan Mai Tai yang hebat seterusnya.



Setelah minuman digoncang dan disajikan di atas ais (dihancurkan adalah yang terbaik), inilah masanya untuk hiasan. Jadilah liar, jika anda merasa kreatif. Beberapa Mai Tais menampilkan segalanya dari baji nanas hingga ceri di atasnya. Tetapi jika anda ingin persembahannya tetap sejuk dan klasik, roda kapur dan musim bunga pudina adalah pilihan yang baik.

Dan untuk namanya: Sepatutnya, orang pertama yang mencuba koktel itu berseru Mai Tai! yang bermaksud yang terbaik — dari dunia ini dalam bahasa Tahiti.



0:30

Klik Main untuk Melihat Resipi Mai Tai Ini Bersama

Video Pilihan

Bahan-bahan

  • 1 1/2 auns rum putih
  • 3/4 auns curaçao oren
  • Jus limau 3/4 ons, baru diperah
  • 1/2 auns orgeat
  • 1/2 ons rum gelap
  • Hiaskan: roda kapur
  • Hiaskan: pudina pudina

Langkah-langkah

  1. Masukkan rum putih, curaçao, jus limau purut dan orgeat ke dalam pengocok dengan ais yang dihancurkan dan goncangkan dengan ringan (kira-kira 3 saat).

  2. Tuangkan ke dalam gelas batu berganda.

  3. Letakkan rum gelap di bahagian atas.

  4. Hiaskan dengan roda kapur dan tangkai pudina.