Tequila terkenal dengan penggunaannya dalam koktel klasik seperti Bunga daisy dan merpati . Tetapi semangat berasaskan agave adalah tenaga kerja yang dapat dimakan dengan rapi atau digunakan dalam minuman dari asam segar hingga minuman yang diaduk kuat.

Pertimbangkan Lama Berpakaian . Biasanya dibuat dengan wiski bourbon atau rai, sudah matang untuk percubaan dan masih bersinar ketika menampilkan semangat asas lain, dari brendi hingga mezcal hingga tequila. Apabila tequila menjadi pentas tengah, ia memberikan nota bumi, rempah dan agave yang unik.

Koktel jus segar seperti Margarita mendapat manfaat dari tequila blanco kering dan bersahaja, tetapi Añejo Old Fashioned memerlukan añejo tequila, kategori tequila yang menggambarkan mereka yang berumur sekurang-kurangnya satu tahun. Semangat beraksen oak lebih mirip dengan wiski — ia sering berumur di tong wiski terpakai — dan mengambil nota vanila, karamel dan rempah dari tong sambil memberikan nota agave panggang yang disukai peminum tequila. Koktel ini menggabungkan tequila yang sudah tua dengan pahit dan nektar agave (daripada sirap sederhana atau gula pasir) dan biasa, memuaskan dan enak.

Resipi ini berasal dari doktor haiwan bartending New York, Julie Reiner, yang bertanggungjawab untuk beberapa bar koktel terbaik di bandar ini, termasuk Clover Club, Leyenda dan bekas Flatiron Lounge. Dia mula melayani Añejo Old Fashioned di Flatiron Lounge di aughts, membantu popularitinya tersebar di New York dan kemudian seluruh negara. Buat sendiri untuk anda pada kali berikutnya anda ingin menggunakan koktel kegemaran anda atau menikmati minuman malam yang halus dan sedap.

Klik Main untuk Melihat Resepi Kuno Añejo Ini Bersama

Bahan-bahan

• 1/4 auns madu Agave

• 1 sengkangAngosturapahit

  
  
  

• Kulit oren

• 3 aunstuatequila

• Hiaskan: berjenamaceri

Langkah-langkah

1. Dalam gelas pencampur, perlahan-lahan campurkan nektar agave, pahit dan kulit oren.

2. Masukkan tequila, kemudian isi dengan ais dan kacau hingga sejuk.

3. Saring ke dalam gelas kuno di atas ais segar, dan hiaskan dengan ceri berjenama.