The creamsicle mungkin terkenal sebagai makanan kanak-kanak yang sejuk dan berkrim di atas tongkat, tetapi rasa asasnya terbukti menjadi asas yang sangat baik untuk minuman orang dewasa: Orangecello terang yang diikat dengan kacang vanila. Sudah tiba masanya untuk memerah.

Beberapa petua yang perlu diingat semasa menyediakan vanila-orangecello:

• Pilih jeruk organik berkulit tebal yang tidak mempunyai lilin dan racun perosak pada kulitnya.
• Sekiranya anda tidak menemui buah organik, basuh dan gosok lemon dengan air panas sebelum dikupas.
• Gunakan alkohol tahan tinggi seperti vodka 100 bukti atau bahkan Everclear— bukti yang lebih tinggi bermaksud infusi yang lebih baik.
• Elakkan mengupas jeruk putih pahit sitrus, gunakan kulitnya sahaja.
• Simpan infusi dalam proses di tempat gelap yang sejuk.
• Mulakan dengan satu cawan pemanis, kemudian perasakan sebelum menambahkan lagi.

Sekarang, bagaimana meminumnya? Secara tradisional, terus dari peti sejuk kerana ia mendapat kesejukan yang sejuk dan sejuk. Minumnya sebagai pembersih lelangit selepas makan malam atau nikahi dengan gin. Ia juga tidak tahan dengan tarian dengan gelembung, dan bahkan dapat disajikan dengan gerimis di atas buah dan ais krim.

Bahan-bahan

• 7 biji oren besar
• 2 biji vanila, dibelah terbuka
• 1 botol vodka 100 bukti
• 1 cawan sirap sederhana

Langkah-langkah

1. Gunakan pengupas sayur atau zester untuk menghilangkan kupas dari semua jeruk, mengelakkan mengelupas jeruk putih pahit. Masukkan kulit jeruk dan kacang vanila ke dalam balang besar dan tutup dengan alkohol. Biarkan curam selama satu minggu di tempat yang gelap, seperti almari atau kabinet.

   
   
   

2. Saring vodka yang dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan buang kulit jeruk dan kacang vanila. Masukkan satu cawan sirap sederhana ke dalam vodka dan kacau. Rasakan rasa manis, tambah sirap lebih sederhana seperti yang dikehendaki. Gunakan corong untuk membotolkan vanila-orangecello, kemudian ketepikan campuran tersebut di kawasan gelap selama satu minggu lagi agar rasa lembut. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum disajikan.