Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Jika anda menyukai wain merah yang penuh rasa, pasti anda akan menyukai mourvèdre. Varieti tannik yang kecil ini, juga kadangkala dirujuk sebagai mataro atau monastrell, mempunyai pukulan yang serius. Dan jika anda seorang yang kerap meminum adunan merah, maka anda mungkin telah mengambil lebih banyak daripada yang anda fikirkan—ia sering ditemui dalam adunan bersama grenache dan syrah.

Apakah Mourvèdre?

Mourvèdre ialah varieti anggur merah berkulit gelap yang ditanam di banyak kawasan vitikultur di seluruh dunia. Anggur biasanya digunakan dalam adunan merah kerana ia terkenal untuk mencipta wain tannik dengan tahap alkohol yang tinggi, walaupun ia juga divinifikasi secara monovariet. Anggur tunas dan masak lewat, dan cenderung menunjukkan prestasi terbaik dalam iklim yang sangat panas dan kering. Pada pokok anggur, beri mourvèdre adalah kecil dan padat, dan biasanya tumbuh dalam kelompok berbentuk kon.

Dari mana datangnya Mourvèdre?

Walaupun mourvèdre berasal dari kawasan Mediterranean di Sepanyol, anggur kini biasanya dikaitkan dengan kawasan wain selatan Perancis, terutamanya Provence dan Lembah Rhône. Di Sepanyol, anggur ditemui di seluruh Valencia dan Jumilla. Di wilayah New World, mourvèdre mempunyai kehadiran yang kukuh di California dan negeri Washington, dan juga merupakan pemain utama dalam adegan vitikultur Australia Selatan.

Bagaimana Mourvèdre Dibuat?

Mourvèdre dikuatkan dalam pelbagai gaya, dan profil rasa muktamadnya bergantung pada pengeluar dan pilihan mereka. Anggur digunakan dalam pembuatan wain campuran dan varieti. Apabila digunakan dalam adunan, anggur terkenal kerana membawa warna, tanin, dan rasa berbuah merah yang menarik kepada wain terakhir.

Apakah Nama Lain untuk Mourvèdre?

Walaupun kebanyakan dunia, termasuk Perancis dan Amerika Syarikat, mengenal pasti varieti anggur sebagai Mourvèdre, varieti itu juga dipanggil mataro (khususnya di Portugal dan Australia) dan monastrell (di Sepanyol). Didakwa, terdapat hampir 100 nama berbeza untuk Mourvèdre di seluruh dunia.

Apakah Campuran GSM?

Campuran GSM terdiri daripada campuran anggur grenache, syrah dan mourvèdre. Campuran ini paling kerap dihasilkan di Selatan Perancis dan Australia, walaupun ekspresi domestik semakin meningkat.

Apakah Rasa Mourvèdre?

Sama ada digunakan dalam adunan atau vinified sendiri, mourvèdre terkenal kerana menghasilkan wain tannik yang penuh rasa. Perisa buah merah, beri gelap, permainan dan tanah adalah semua nota rasa biasa yang dikaitkan dengan mourvèdre.

Makanan manakah yang berpasangan dengan Mourvèdre?

Disebabkan sifat kedesaannya, wain mourvèdre paling sesuai dengan makanan yang sama enaknya. Kami mengesyorkan menghirupnya dengan daging lembu yang direbus, kaki kambing panggang atau rebusan vegetarian yang lazat.

Ini adalah lima botol untuk dicuba.

Domaine Tempier Bandol Red