Curaçao adalah minuman keras Caribbean yang dibuat menggunakan kulit kering dari buah sitrus Laraha. Curaçao biru pada dasarnya adalah hal yang sama, tetapi dihiasi dengan pewarna biru buatan, yang menambah penampilan berani pada koktail. Contoh: Ramuan abad pertengahan yang menyeronokkan seperti Blue Hawaii dan juga Lagun Biru , dua minuman menarik yang mengambil namanya sebahagian daripada penggunaan curaçao biru mereka.

Sekiranya anda ingin menyelesaikan masalah anda sendiri, langkau versi botol yang terdapat di rak kedai dan buat curaçao biru anda sendiri. Itulah yang dilakukan oleh barkeep yang bercita-cita tinggi di Kirkland Tap & Trotter, sebuah bar yang sekarang ditutup yang sebelumnya terletak di Somerville, Massachusetts. Curaçao biru buatan rumah jarang dilihat dalam program koktel. Itu mungkin kerana produk komersial menyelesaikan tugasnya, dan versi DIY adalah proses yang memakan masa.

Resipi ini bermula dengan vodka, gin, kulit oren dan kulit jeruk pahit. Campuran itu meningkat selama 20 hari, jadi jangan hanya menunggu. Selepas tempoh hampir tiga minggu ini, anda menambah cengkih dan biarkan selama satu hari lagi sebelum mencampurkan gula, air dan pewarna makanan biru.

Hasilnya cerah, penuh semangat dan sangat biru. Bahagian terbaik: Kerana anda telah membuat banyak, anda boleh menggunakan minuman keras buatan sendiri dengan pelbagai jenis koktail yang menarik.

Bahan-bahan

• 1 seliter vodka

• 1 seliter gin

  
  
  

• Bersemangatdaripada 12 oren pusar

• 4 sudu besarpahit keringkulit oren

• 32 bunga cengkih

• 8 cawan gula

• 6 cawan air

• Birupewarna makanan

Langkah-langkah

1. Satukan vodka, gin, kulit oren dan kulit jeruk pahit kering dalam bekas besar, dan biarkan selama 20 hari.

2. Masukkan 32 ulas dan biarkan selama satu hari tambahan.

3. Saring cecair melalui penapis kopi.

4. Setelah dikisar, masukkan gula dan air. Kacau hingga larut.

5. Tambahkan pewarna makanan biru beberapa tetes sekaligus sehingga warna yang diinginkan tercapai.