Selama beberapa dekad, salah satu koktel terpanas adalah Rusty Nail. Tetapi setelah berlari dengan baik, kombinasi sederhana scotch dan minuman keras berasaskan Drambuie, kata yang berasal dari bahasa Gaelic yang bermaksud minuman yang memuaskan, telah jatuh dari kebanyakan menu bar dan jarang dipesan oleh pelanggan.

Sama seperti yang mengagumkan kerana penghilangannya adalah penampilan pertama. Keturunan perceraian selepas makan malam yang kuat dipertandingkan, dengan banyak yang percaya bahawa ia diciptakan pada tahun 1937 untuk pameran perdagangan British Industries Fair. Ia muncul dalam edisi 1967 Old Mister Boston Official Bartender's Guide, buku rakaman koktail hingga abad ke-20 selepas Larangan. (Minuman serupa, yang digelar Little Club # 1, termasuk dalam Ted Saucier's 1951 Bottoms Up.)

Pada akhir 1960-an, bar di New Orleans dan New York melayani ramuan itu, dan Adakah anda pernah mencuba Rusty Nail? adalah penolakan biasa. The Rusty Nail sering dikreditkan kepada bartender yang pintar di 21 Club di Manhattan pada awal tahun 1960-an. Adalah masuk akal, kerana pertubuhan ini menciptakan B & B yang terkenal - setengah Bénédictine dan setengah cognac - juga. Sangat mudah untuk membayangkan bahawa kru berbakat menggunakan formula yang sama pada minuman keras dan minuman keras lain, tetapi saya tidak dapat membuktikan tuntutan itu.

Lore mengatakan bahawa Tikus Tikus terpikat dengan minuman itu, yang mungkin bertanggung jawab atas tarikan besar pada tahun-tahun itu. Pada tahun 1970-an, saya mencampurkan banyak Kuku Berkarat di bahagian sendi tempat saya bekerja di New York. Mereka juga mendapat perhatian di P.J. Clarke's, tempat kegemaran Frank Sinatra larut malam.

Seperti banyak klasik, resipi berbeza-beza. Ted Haigh, pengarang Arwah Vintage dan Koktel Terlupa , suka dua bahagian scotch ke satu bahagian Drambuie; Old Mister Boston meminta nisbah satu-ke-satu; dan banyak versi moden jauh lebih kering, dengan beberapa mencadangkan empat bahagian wiski untuk satu bahagian minuman keras. Anda juga boleh menggantikan bourbon untuk scotch dan mendapatkan Rusty Spike. Tetapi Rusty Nail adalah klasik untuk satu alasan, dan nisbah dua-ke-satu akan selalu menjadi contoh minuman yang baik.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns scotch

  
  
  

• 3/4 auns Drambuie

Langkah-langkah

1. Masukkan scotch dan Drambuie ke dalam gelas pencampuran dengan ais dan kacau hingga sejuk.

2. Saring ke dalam gelas batu di atas satu kiub ais yang besar.