Calpico Swizzle di Katana Kitten

Dengan 2018 yang hampir tidak ada di kaca spion, kita beralih ke tahun kalendar yang akan datang. Apa yang mungkin berlaku pada 2019 untuk budaya koktel? Mari kita lihat daun teh untuk melihat apa yang akan terjadi, dari koktel berjenama korporat hingga minuman baru yang akan segera kita menuangkan, campurkan dan minum.

• Paling Mahal di Dunia ...

  

  Tunggu di dompet anda. Minuman edisi terhad yang mahal dan minuman aksi mahal di menu koktel menunjukkan penggunaan yang lebih menarik di bar. Lihat sahaja koleksi koleksi semangat antik, senarai cadangan dan senarai kapten di bar dan restoran. Kajian dari Majlis Arwah Distil A.S. (DISCUS) mengesahkan bahawa minuman bertenaga kelas atas dan super premium menguasai penjualan sepanjang tahun lalu - satu trend yang dijangka berterusan.

• Koktel Korporat

  Mentol Ais

  Anugerah ais batu Grammy oleh Mentol Ais .

  
  
  

  Sekarang ini, media sosial saya dipenuhi logo korporat yang dicop ke dalam ketulan ais, disembur ke busa putih telur, dicetak pada bulatan fondant dan dipotong sebagai hiasan. Saya meramalkan lebih banyak perkara akan datang, walaupun saya sudah melihat prospek.

• Ketibaan Alterna-Agaves

  Pintu Gurun Texas sotol

  Pintu Gurun Texas sotol. Allyson Campbell

  
  
  

  2018 adalah tahun tequila dan mezcal , ketika kami melihat segala-galanya dari penggabungan besar hingga Elon Musk's Teslaquila tanda dagangan. Kami meminum begitu banyak mezcal, bahkan, DISCUS sebenarnya memberikan kategori sendiri untuk pertama kalinya dalam laporan tahunannya mengenai industri minuman keras - satu isyarat yang mengharapkan kenaikan penjualan mezcal untuk terus berlanjutan. Pada tahun 2019, kita mungkin akan melihat kategori lain yang berdekatan dengan agave seperti racilla dan sotol pergi arus perdana.

• Pelancongan Penyulingan

  Penyulingan Lost Spirits di Los Angeles. Juliet Frew

  
  
  

  Sekiranya anda menikmati pameran yang dikhaskan untuk ais krim atau gula-gula , kilang penyulingan bertaruh bahawa anda mungkin juga menikmati yang dihasilkan di sekitar wiski — dan mereka menghabiskan banyak perbelanjaan untuk membina pengalaman yang berkaitan dengan jenama mereka. Los Angeles' Hilang semangat kilang penyulingan menawarkan perjalanan menaiki kapal untuk pelawat; pada tahun 2018, Scotland Macallan kilang penyulingan membina lawatan futuristik yang merangkumi muzium di tempat dan elemen realiti maya; dan Sazerac membelanjakan $ 50 juta untuk membina muzium koktel yang akan dibuka di New Orleans pada musim panas ini.

  Teruskan ke 5 dari 5 di bawah.

• Minum Pelangi

  Commodore Daiquiri di The Polynesian. Noah Feck

  Ini adalah dunia Instagram; kita hanya minum di dalamnya. Pada tahun 2019, cari lebih sedikit minuman coklat dan lebih banyak koktel berwarna-warni. Tahun lalu membawa ubi ungu Daiquiri, Commodore Daiquiri, dari Orang Polinesia , biru Windex Calpico Swizzle di Anak Katana dan lautan maya koktel berwarna hijau Midori. Jangkakan minuman yang lebih berwarna pada tahun hadapan, yang dirancang untuk menjadikan suapan media sosial anda muncul.