Buah-buahan, lazat dan rasa manis yang seimbang menjadikan wain ini pilihan utama kami.

Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Terdapat salah tanggapan yang tidak dinyatakan bahawa wain, minuman yang dibuat dengan menapai jus anggur, tidak dimaksudkan untuk menjadi manis. Walaupun botol manis membentuk sebahagian besar pengeluaran wain Amerika baru-baru ini sejak setengah abad yang lalu, peralihan ke arah wain kering yang dimodelkan mengikut nenek moyang Eropah 'klasik' mereka cukup lengkap pada tahun 1980-an dan tidak berundur sejak itu. Walau bagaimanapun, kebenarannya ialah wain datang dalam semua bentuk, saiz, warna dan perisa—termasuk manis.

Lebih-lebih lagi, mereka yang menganggap mereka tidak suka wain manis kehilangan botol yang luar biasa. Terdapat sebilangan besar pembuat wain yang pakar dalam membuat wain manis yang lazat yang boleh anda gandingkan dengan hidangan berperisa , berkongsi dengan teman temu anda pada malam yang romantis, atau juga berdiri untuk kek hari jadi.

Seperti mana-mana wain lain, pilihannya sangat menggembirakan, jadi berikut ialah wain manis terbaik yang membuktikan bahawa ia hanyalah sebahagian daripada keluarga wain.

Keseluruhan Terbaik: Dari Forno Romano Vigna Seré Veneto Passito Rosso

Dengan hormat dari Vivino.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Dengan hormat dari Vivino.com

Wilayah : Veneto, Itali | ABV : 14% | Nota Rasa : Plum, Tembakau, Coklat

Dari ladang anggur yang berakar umbi di tanah liat berkapur di luar bandar Tregnago, kira-kira satu setengah jam di barat Venice, Itali, datang passito ultra-rare ini dari Dal Forno. Malah, dalam tiga dekad, wain itu hanya dihasilkan enam kali. Dibuat dalam kuantiti terkecil, ini adalah pengalaman sekali seumur hidup dan salah satu wain manis paling mendalam yang pernah anda temui.

Anggur Corvina digunakan untuk membuat sebahagian besar wain ini, bersama-sama dengan 15% rondinella, 20% croatina, dan 10% oseleta yang kemudiannya berumur selama 36 bulan dalam oak. Hasilnya kaya dan dekaden, dengan buah beri merah yang manis, likuoris merah, batu hancur, dan gula-gula ungu bersalut gula perang. Semua ini dibingkai oleh keasidan yang berair dan cepat, memberikan kesegaran kepada wain ini yang menentang graviti.

Terbaik Bawah $20: Tobin James Zinfandel Tuai Lewat

Dengan hormat dari Wine.com

Wilayah : Paso Robles, Calif. | ABV : 17% | Nota Rasa : Kismis, Kurma, Rempah

Pembuat wain Tobin James dan Lance Silver telah mengasah gaya ladang anggur yang kaya di Paso Robles, California dengan zinfandel yang manis dan pedas ini. Bilik merasa mereka adalah hab Paso Robles untuk pencari wain berkualiti. Semangat riang itu ditangkap dalam botol ini.

Terdapat nota plum, beri biru, coklat gelap, kismis, dan rempah ratus. Wain ini tidak terlalu manis, dengan keasidan yang bertenaga dan tanin lembut. Ini sesuai dengan sayap ayam barbeku atau ayam General Tso.

Organik Terbaik: Philip Togni Ca' Togni Sweet Red

Dengan hormat dari Total Wine

Wilayah : Paso Robles, Calif. | ABV : 15% | Nota Rasa : Prun, Ara, Teh Berempah

Pembuat wain Philip Togni adalah legenda dalam bidang ini, dan wain pencuci mulut organik ini dihasilkan daripada penuaian sendiri anggur hamburg hitam yang jarang dan masak sepenuhnya. Botol ini diilhamkan oleh constantia, wain pencuci mulut Afrika Selatan yang terkenal, tetapi Togni memberikannya pusingan Napa Valley sendiri untuk pengalaman merasa yang benar-benar indah.

Aroma bunga membanjiri hidung dengan prun, buah ara dan ceri hitam yang sesuai. Nota coklat dan teh berempah pada lelangit disokong oleh ciuman keasidan. Penamatnya berlarutan seperti tetamu yang cerewet, tetapi dengan cara yang baik.

berkaitan: Wain Manis Terbaik

Pembelanjaan Terbaik: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

Dengan hormat dari Wine.com

Wilayah : Douro, Portugal | ABV : 20% | Nota Rasa : Teh hitam, Quince, Licorice, Mahogany

Port, wain diperkaya manis yang telah lama menjadi pembawa piawai industri wain Portugis, datang dalam pelbagai gaya—termasuk sesetengahnya untuk dimakan muda dan yang lain bertujuan untuk penuaan yang berpanjangan. Berasal dari kilang wain yang bermula pada pertengahan tahun 1500-an, Capela 2017 dari Quinta de Vesuvio ialah pelabuhan vintaj yang sesuai dengan kategori kedua: ramai pakar industri mengesyorkan untuk menahan membuka botol ini sehingga 2030, dan yang lain meramalkan bahawa ia akan terus bertambah baik untuk tambahan dua atau tiga dekad selepas itu.

Jelas sekali, ini bukan botol mungkin-kita-akan-minum-ia-ini-Selasa, tetapi mereka yang mempunyai kesabaran generasi yang bernilai akan diberi ganjaran dengan aroma teh hitam, lavender, blueberry dan quince yang cantik. Lelangit padat dengan nota buah beri, likuoris dan mahogani yang menarik yang hanya akan menjadi lebih elegan dengan usia tambahan. Buat memo kepada diri sendiri untuk menggandingkan gambar yang tersusun dengan baik dengan daging dan keju yang kaya apabila anda membukanya dalam tempoh sepuluh tahun atau lebih.

Bahasa Itali Terbaik: Banfi Rosa Regale Brachetto

Ihsan Drizly.com

Wilayah : Piedmont, Itali | ABV : 7% | Nota Rasa : Raspberi, Strawberi, kelopak mawar

Dari rantau Acqui di Piemonte datangnya warna merah berkilauan yang elegan dan romantis ini daripada barisan pemenang anugerah Banfi. Walaupun inovasi Banfi dalam penyelidikan klon dan pujian pembuat wain lama mereka Rudy Buratti mengagumkan, kami sangat menyukai warna merah gula-gula botol ini.

Namun, jangan biarkan penampilannya mengalihkan perhatian anda daripada aromatik raspberi, kranberi, coklat dan kelopak mawar yang sangat baik. Keringkan dengan keasidan yang menyerlah, sajikan yang sejuk ini supaya anda tidak menghidangkannya secara salah.

berkaitan: Wain Itali Terbaik

Jerman Terbaik: Gerd Anselmann Pfalz Dornfelder

Ihsan Drizly.com

Wilayah : Palatinate, Jerman | ABV : 11.5% | Nota Rasa : Ceri, Vanila, Rempah

Varieti dornfelder berkulit gelap dikenali sebagai anggur Jerman yang tersendiri yang boleh mencapai potensi penuhnya dalam iklim sederhana yang menguntungkan di wilayah barat daya Pfalz di negara itu (yang dikenali sebagai Tuscany of Germany). Estet Anselmann yang beroperasi di rantau ini merupakan antara yang terbaik dan botol ini hanyalah salah satu sebabnya.

Berwarna merah pekat, aroma bunga diperkukuh oleh ceri, raspberi, buah gelap, vanila dan rempah ratus. Ini adalah wain berbadan sederhana dengan tekstur yang kaya, sedikit berasid, dan jujur, pada bahagian manis yang lebih kering.

Bahasa Yunani Terbaik: Kourtaki Mavrodaphne dari Patras

Ihsan Drizly.com

Wilayah : Peloponnese, Greece | ABV : 15% | Nota Rasa : Blackberry, Ara, Molase

Orang Yunani terkenal dengan penciptaan teater dramatik, jadi masuk akal bahawa mereka dapat menghasilkan wain dramatik yang penuh dengan kesedihan yang manis. Keluarga Kourtakis mengasaskan kilang wain mereka pada tahun 1895 dan terus menjadi salah satu pembuat wain paling terkenal di Greece.

Mengingatkan port yang baik, botol ini berat pada ara, kismis dan gula perang. Ini juga mempunyai nota coklat yang mendalam yang boleh membantu menjelaskan mengapa ia berpasangan dengan coklat sebenar.

berkaitan: Pengudara Wain Terbaik

Terbaik Afrika Selatan: Jam Jar Sweet Shiraz

Ihsan Drizly.com

Wilayah : Paarl, Afrika Selatan | ABV : 12% | Nota Rasa : Blackberry, Blueberry, Coklat

Seperti yang mungkin dicadangkan oleh nama mereka, Jam Jar mengarang shiraz manis ini dengan tujuan langsung untuk menghasilkan merah manis yang berkualiti. Buah shiraz tumbuh subur dalam cuaca panas yang menjadikan ladang anggur mereka di Western Cape Afrika Selatan tempat yang ideal untuk penanaman anggur yang betul. Sebagai bonus, wain manis ini tidak mempunyai gula tambahan.

Ini adalah gabungan sebenar beri gelap dan merah: beri hitam, beri biru, raspberi, strawberi dan coklat, yang bukan buah beri tetapi menjadi buah beri kehormat dalam wain ini. Tebal, tannic dan agak berasid, ini menjadikan wain percuma dengan stik yang lazat dan hidangan daging babi.

California Terbaik: San Antonio Cardinale Red Blend

Ihsan Drizly.com

Wilayah : Pantai Tengah, California | ABV : 12% | Nota Rasa : Ceri, Plum, Sutera

Dengan akar di utara Itali , Kilang Wain San Antonio California telah beroperasi oleh keluarga Riboli selama lebih empat generasi. Daripada anggur yang ditanam dalam iklim kering dan hangat dalam sebutan Paso Robles mereka, adunan merah Cardinale ini semanis wain.

Ini berbadan sederhana dengan nota ceri dan plum. Manis seperti marmalade, wain ini licin dan mengingatkan moscato. Ia berani dan terang dengan kemasan yang pendek dan menyenangkan.

berkaitan: Wain Merah Terbaik

Separuh Manis Terbaik: Botticello Dolce Rosso Lambrusco

Dengan hormat dari Total Wine

Wilayah : Emilia-Romagna, Itali | ABV : 8% | Nota Rasa : Strawberi, Bunga, Ceri

Seperti namanya, wain dari Botticello ini adalah doozy Itali yang bonafide. Dan yang ini adalah doozy Itali utara, dari wilayah Emilia-Romagna di mana lambrusco merah berkilauan adalah salah satu keistimewaan mereka. Hidangkan ia sejuk dan bersama-sama prosciutto yang dihiris.

Anda akan menjadi ooh apabila ia hinggap di lidah anda dan ahh semasa anda meneguknya. Aroma strawberi, raspberi dan bunga bercampur dengan rasa ceri yang halus. Segala-galanya tentang wain ini adalah sangat lembut: tanin lembut, keasidan ringan, rasa manis yang lembut dan desis yang lembut. Walaupun kelembutan yang berleluasa, wain ini adalah luar biasa.

keputusan muktamad

Untuk pengalaman wain merah manis yang unik, Dal Forno Romano Vigna Seré Veneto Passito Rosso yang mengagumkan ( lihat di Wine.com ) menawarkan contoh cantik gaya klasik dan jarang berlaku. Untuk perjalanan yang lebih mudah untuk memasuki alam wain merah manis, dapatkan Philip Togni Ca' Togni Sweet Red ( pandangan pada Drizly ) dan nikmati beberapa keanggunan California organik pada titik harga yang boleh didekati.

Soalan Lazim

Adakah wain manis dibuat dengan menambahkan gula ke dalam wain kering?

Walaupun beberapa pembotolan yang lebih murah boleh mencapai kemanisannya melalui penambahan gula kepada wain siap, ini secara amnya bukan teknik pengeluaran klasik—dan tiada satu pun daripada botol yang ditampilkan dalam barisan ini menggunakan kaedah ini. Pengecualian yang ketara ialah Champagne (di mana terdapat contoh manis seperti sec dan lembut ), yang mencapai kemanisannya melalui penambahan a dos gula untuk membantu dalam penapaian sekunder. Secara amnya, wain manis bergantung pada gula semula jadi dalam anggur itu sendiri untuk mencapai kemanisan terakhirnya.

Apakah wain yang diperkaya?

Wain memperoleh alkoholnya melalui penapaian, proses di mana yis menukar gula dalam jus anggur menjadi alkohol. Wain 'diperkaya' ialah gaya wain di mana semangat (biasanya sama ada brendi anggur atau semangat bijirin neutral) ditambah kepada wain—sama ada setelah penapaian selesai, dan wain selesai, atau sebelum penapaian selesai. Jika kaedah yang terakhir digunakan, dan masih terdapat sedikit gula yang tidak ditapai dalam jus, semangat akan membunuh yis dan menghentikan penapaian, menghasilkan wain beralkohol yang lebih tinggi dengan tahap kemanisan yang tinggi. Contoh klasik wain diperkaya manis termasuk port, vermouth manis, dan gaya sherry tertentu.

Adakah semua wain merah manis wain pencuci mulut?

Walaupun gaya wain merah manis yang lebih kaya seperti port dan passito biasanya dinikmati dengan pencuci mulut (atau, dalam hal ini, sebagai pencuci mulut), terdapat gaya lain dalam pusingan ini, seperti lambrusco dan brachetto d'acqui, yang benar-benar bersinar sebagai aperitivo sebelum makan malam atau malah sebagai iringan hidangan itu sendiri.

Mengapa mempercayai SR 76beerworks?

Pengumpulan ini telah disunting oleh Jesse Porter , yang bekerja dalam program minuman restoran yang menampilkan masakan Itali dan Jerman—dua negara yang kedua-duanya boleh membuat kes kerana mempunyai reputasi yang paling dipandang tinggi untuk wain manis di dunia (dengan rendah hati maafkan saya ke Perancis).

Jonathan Cristaldi telah menulis tentang wain dan minuman keras selama lebih sedekad, kerap merasai wain dari seluruh dunia. Cristaldi dinamakan 'Nabi Wain' oleh Time Out New York kerana pendekatannya yang bijak dan selalu avant-garde terhadap pendidikan wain.

Baca Seterusnya: Gelas Wain Merah Terbaik

10 Zinfandels Terbaik untuk Diminum pada 2022