Seperti yang diketahui oleh sesiapa sahaja yang menikmati aroma coklat, laras penuaan arak adalah salah satu sumber rasa terbesar. Beberapa penyuling wiski dan pakar menganggarkan bahawa sebanyak 60% watak roh berasal dari masa yang dihabiskan di dalam kayu, bergerak masuk dan keluar dari tongkat ketika suhu turun naik.

Selama bertahun-tahun sekarang, kilang penyulingan telah menempatkan minuman keras selain wiski ke dalam tong bekas bourbon atau wiski untuk menyampaikan semangat yang kaya dan kompleks yang tertinggal di dalam kayu berliang. Rum dan tequila, khususnya, sering melihat bahagian dalam tong. Hari-hari ini, anda dapat menemui semangat yang berusia dalam tong bekas wiski di hampir setiap kategori, dari gin dan vodka hingga cognac. Ini adalah tujuh contoh minuman keras (baiklah, anggur) yang telah menghabiskan masa di dalam tong wiski dan lebih baik untuknya.

• Wain Inferno Apothic ($ 14)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Apothic Wines California mengeluarkan pilihan laras terhad ini, yang berumur khusus dengan mempertimbangkan peminum wiski. Anggur merah dihidangkan dalam tong wiski oak putih hangus selama 60 hari, membawa rasa yang lebih gelap dan kompleks kepada anggur yang sudah buah dan kaya. Ini bukan sekadar tipu muslihat - anda benar-benar dapat merasakan ek dalam campuran merah tebal ini.

  
  
  

• Tom Gin Old American Penerbangan ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Portland, Oregon's House Spirits Distillery menua ekspresi Old Tom edisi terhad ini dalam barisan wiski malt Westward Oregon pertama selama setahun, memberikan semangat tembaga dan rasa vanila dan kayu yang indah. Botani yang digunakan untuk membuat gin termasuk juniper, ketumbar, lavender dan anise, memastikan semangat mempunyai asas yang beraroma dan serba boleh untuk memulai. Tom Old Aviation American sememangnya boleh digunakan dalam koktail gin apa pun, tetapi juga minuman keras, kemas atau di atas batu.

• Brandy Christian Brothers Sacred Bond ($ 28)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Heaven Hill Brands mungkin paling terkenal dengan bourbon Evan Williams dan Elijah Craig, jadi masuk akal bahawa barisan brendi syarikat juga akan melihat bahagian dalam tong. Christian Brothers Sacred Bond adalah brendi dalam bentuk bon pertama, menurut Heaven Hill. Umur dalam tong bourbon selama empat tahun dan masuk dalam 100 bukti, seperti yang diperintahkan oleh Akta Botol-dalam-Bon. Jenama itu sendiri disuling dalam periuk tembaga di Napa, California, sejak Brothers mula menanam anggur di sana pada akhir tahun 1800-an. Brendi ini beraroma dan berminyak, satu lagi kerjasama antara anggur dan bijirin.

• Heart Thomas H. Handy Añejo Tequila ($ 80)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Seperti yang kita semua tahu, sangat sukar (dan mahal) untuk mendapatkan sebotol Pappy Van Winkle. Nasib baik, lebih mudah untuk mencari sebotol tequila yang siap dilengkapkan dari Corazón. Tequila disuling dari 100% agave biru, sebelum dimasukkan ke dalam tong Buffalo Trace Distillery untuk penuaan. Dalam kes Thomas H. Handy añejo, ia kekal di tong tersebut selama 19 bulan. Sekiranya anda suka bourbon berumur, anda akan menghormati tequila yang bersahaja dan berkhasiat ini.

  Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.

• Martell Blue Swift VSOP Cognac ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Martell, rumah cognac tertua di Perancis, memperkenalkan ungkapan Blue Swift pada tahun 2016, menjadikannya eksklusif di pasaran A.S. terpilih. Idea untuk pelepasan ini adalah penghormatan kepada hubungan lama Martell dengan Amerika Syarikat: Jenama ini mula menghantar tong cognacnya dari Perancis pada tahun 1783. Ini adalah cognac Kentucky-bourbon-barel yang pertama untuk Martell. Syarikat itu tidak menyatakan dengan tepat berapa lama eau-de-vie de vin menghabiskan dalam tong bekas bourbon, tetapi hasilnya tidak dapat dipertikaikan. Nota vanila dan oak yang indah bersinar melalui dasar buah kering cognac. Pengganti wiski yang sempurna untuk koktel klasik seperti Manhattan .

• Mount Gay Edisi Terhad XO Cask Strength Rum ($ 200)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hanya 3,000 botol rum Mount Gay ini yang dikeluarkan untuk meraikan ulang tahun ke-50 Barbados menjadi negara merdeka. Semangat berani ini dibotolkan dengan 126 bukti, menjadikannya rum penghisap yang sangat baik tetapi kuat dinikmati dengan percikan air atau kiub ais. XO adalah campuran rum yang berusia antara lapan hingga 15 tahun dalam bekas tong bourbon, memberikannya rasa kaya oak yang melengkapkan kemanisan semangat yang ada. Ini benar-benar rum untuk peminum wiski. Pasti, anda boleh membuat Gelap & Ribut variasi dengan ini, tetapi lebih baik anda menghirupnya dalam gelas Glencairn.

• OYO Barel Madu Selesai Vanilla Bean Vodka ($ 38)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Middle West Spirits mengambil vodka OYO khasnya, yang terbuat dari gandum musim sejuk merah, dan memasukkannya dengan madu bunga liar dan kacang vanila perdagangan adil sebelum menyelesaikannya untuk jangka masa yang tidak diketahui dalam tong bekas bourbon. Hasilnya adalah vodka emas yang menarik rasa dari infus serta tong, yang memberikan rasa oak dan kacang.